受疫情影响，9月18日开始，厦门餐饮单位暂停堂食服务。连日来，记者走访多个餐饮商家发现，取消堂食后，餐饮商家在做好疫情防控工作的同时，也在积极地制定团购套餐和外卖菜品，餐饮企业集中发力线上，平台也共度时艰。“我们对于因疫情影响导致线上线下都无法营业的优质外卖商户，可为其申请至少一个月的歇业保护期，商户如希望复工，外卖开通当天就能营业。“美团外卖相关负责人表示。
堂食商家转型外卖 推出多款优惠套餐
疫情期间，对于防疫措施，各餐饮企业都不马虎。员工上岗前先测温、填写外卖安心卡；餐品全密封后装袋、贴上食安标签……这是近期厦门很多餐饮门店出餐的必备流程。
多家连锁餐企负责人还告诉记者，这些天，各门店还会每日安排早、中、晚三次消杀，由店长负责监督并记录员工的健康台账。在外卖封签和包装上，商家也贴心地准备了防疫安全相关的温馨提示，以及配备口罩、消毒湿巾等。
外卖不同于堂食，为了更好地保证外卖菜品的品质，很多商家迅速调整外卖菜单，并尽可能通过包装等方式保证餐品的品质口感，推出单人、多人优惠套餐等。
外卖、医药、社区团购等保障供应正常
目前，在厦门等地区，外卖、医药、社区团购等的生活保障供给保持正常，美团外卖等互联网平台正在全力保障物资的供应。
目前，美团外卖已在厦门全面推行“无接触配送”服务，并在部分核心写字楼、公寓、住宅陆续铺设了外卖取餐架。
不止餐饮店，目前厦门众多超市、便利店、生鲜果蔬店、药店在线营业，通过美团外卖以“无接触配送”的方式保障厦门市民生活所需。在市民尤为关心的防疫物资方面，康佰家大药房、鹭燕大药房、祝强大药房、国大药房等各大药房的口罩、消毒液等储备充足，为避免线下聚集，消费者可通过美团外卖买药端口进行下单采购。美团外卖也将严格执行价格红线，对明显涨价的商品将予以删除处理。
此外，对于开展社区团购服务的美团优选，也积极响应政府号召，向合作商户发起保供稳价倡议，共建保供稳价联盟，确保居民防疫物资和生活用品的价格稳定。
