厦门农鑫农产品有限公司:
加工有智能“神器” 五谷杂粮“零异物”
“农鑫”用比重机区分豆类的优劣。
“农鑫”用色选机筛选红豆。
在杂粮加工车间，一颗颗红豆如水瀑般在机台上滑过，颜色较浅或有其他色差的颗粒在快速流动过程中被精准地“吹”出去……筛选后的红豆，每一颗都粒径均匀饱满、色泽朱红发亮。
清选机、比重机、色选机、X光机……走进位于集美区西滨路的厦门农鑫农产品有限公司，一台台智能“神器”让人耳目一新。总经理林志东介绍说，其中的这套色选机从英国进口，价值500多万元人民币，是目前全球最先进的粮食光学筛选设备，能够精确识别红豆、绿豆、黑米、燕麦等几十种豆类杂粮的细微色差，有效剔除异物和不完善粒。
这里有大型的储粮仓库，有成套的机台设备，却鲜见人来人往。林志东说:“凭借着机械化和智能化，我们生产出的五谷杂粮可以做到‘零异物’。”
在坚果和水果加工车间，X光机的显示屏上，可以看到一颗颗去核红枣正在接受X光机的“审核”。X光机下方有两个分流出口:一个是顺利通过检测的优质红枣，一个是未能通过检测的问题红枣。
“这台设备筛选出来的有问题的红枣，并不是枣坏了，而是枣核没有去除干净。”说话间，林志东随手拿起一颗“问题红枣”掰开，里面果然还有一小截牙签般细小的枣核没有去除干净。
他补充道:“对于去核红枣，残留的枣核就是我们要想方设法剔除掉的异物。如果消费者吃了枣核未去除干净的红枣，有可能造成刺伤喉咙或食道，所以我们一定要严格把关，真正做到‘零异物’。”
虽然从事的是农产品的初级加工，却采用了当今世界最先进的设备，正是这一台台“神器”，进行着高标准的产品质量控制，以及对产品品质的极致追求，使得厦门农鑫农产品有限公司从同类企业中脱颖而出，成为雀巢、银鹭、安井等大型食品企业的核心原料供应商。
“我们的订单每年都在增长，今年产值预计可以突破4亿元。”林志东欣喜地说。他透露，目前公司正在集美区筹建总部及技术研发中心，扩大经营规模；未来可以实现农产品收购、储存、运输、保鲜、加工一体化，年产值可达5亿元。
“评上龙头企业是动力也是压力，我们希望可以做得更好。”对于此次被认定为农业产业化市级重点龙头企业，他表示很受鼓舞，并对行业和企业的未来更加充满期待。
