厦门老字号企业发出爱心倡议：“造放心产品，做爱心商家”。 杨伏山 摄
为此，他向该市老字号企业发出倡议，守道德底线，造放心产品，向社会提供安全、放心、优质、信得过的产品；做爱心商家，担社会责任，树立老字号企业和企业家“谦恭有礼”的良好形象。
统计数据显示，自2006年国家商务部启动“振兴老字号工程”以来，福建省先后开展了五批“福建老字号”认定工作。截至目前，厦门市共有省级以上老字号企业17家，其中中华老字号企业12家。
厦门市商务局行业管理处处长赖仁根表示，为进一步培育、扶持和保护“福建老字号”，发挥老字号企业在全面促进消费、弘扬中华优秀传统文化和技艺方面的重要作用，希望让更多老字号、老手艺历经百年风雨，在几代人努力之下成就名气的企业，参与到“福建省老字号”认定工作当中。
他表示，希望藉此活动进一步培育消费热点，激发消费热情，释放消费潜力，推动消费升级，引导更多厦门老字号积极融入夜间经济，将老字号嘉年华美食节打造成富有影响力的节会促销精品活动。
主办方说，本次老字号嘉年华以美食为主旋律，集结厦门老字号风味美食、传统手工艺、新国潮食品等品牌企业20多家，以“国潮国货、品质生活”为主题，以“政府搭台、企业唱戏、媒体助力、大众参与”的模式，与老食客“一起守护、一起传承、一起弘扬、一起创新”，掀起一场美食狂欢。
会上，厦门老字号协会副会长单位、黄则和食品有限公司总经理黄世伟代表部分爱心企业向翔安同心儿童及家庭帮扶中心捐赠爱心食品，为需要孩童送上家人般的温暖，让更多的社会人士和企业加入到爱心公益的行动中。(杨伏山 郭梓怿)
