2011厦门冰雕展将用冰砖、雪沙将古今中外各时代的卡通明星悉数雕刻，无论是“80后”的典藏记忆，还是时下最流行的卡酷明星，都能在冰雕群中找到身影。比如，兔八哥、黑猫警长、米老鼠、喜羊羊与灰太狼等。
堆雪人、打雪仗玩转冰上运动
除了能欣赏到各种晶莹可爱的卡通冰雕外，在2011冰雕展现场，游客们还能参加众多在南方难得一见的冰雪运动。
走进“飘雪王国”，游客可以在雪场中看飘雪、堆雪人、打雪仗；坐上卡通冰车，从蜿蜒近200米长的“时光冰梯”上急速驰下；“极地冰吧”就更给力了，先玩冰壶，试一下独特的冰上保龄球游戏，再喝一杯爽口的冷饮挑战味觉神经。
冰屋内外“冰火两重天”
冰屋内，是冰爽得带劲；冰屋外，则又是火热得沸腾。
据介绍，冰屋内外还将有近500平方米的室内“动感集市”，几十种台北特色小吃争相挑战你的味蕾。
此外，交织着民俗与时尚的互动舞台，既有年轻人的载歌载舞，又有最富闽南特色的风俗表演；而各种奇妙刺激的游戏嘉年华，则期待着游客们一展身手，把好运和大奖带回家。
