数十款厦门特色名点集中展示、宋元海丝宴亮相、首批“鹭品”农产品基地出炉、签订加强进口食品安全监管合作备忘录……11月28日上午，2023年厦门市食品安全宣传周主题日活动正式启动，多举措守护食品安全。
今年食品安全宣传周主题是“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。围绕这一主题，厦门市食安委各成员单位将在全市开展形式多样、内容新颖的特色活动，进一步宣传贯彻食品安全理念，引导各界共同参与，营造共建共治共享新格局。
标准引领 守护市民“舌尖安全”
食品安全，始于标准。2021年，供厦食品标准出炉。3年来，供厦食品标准建设硕果累累，已制定的标准达100个，评定产品超过600种，从产品标准、管理规范到检验方法，引领带动食品高品质供给和产业高质量发展，守护厦门市民“舌尖安全”。
去年，厦门首次评选“厦门市十大优秀团体标准”，共有9项供厦标准斩获“优秀团标”的荣誉。它们分别是供厦食品猪肉、大米、苹果、土笋冻、即食燕窝产品标准，以及餐饮业分餐制管理规范、食品生产加工小作坊卫生规范、短保质期糕点出厂检验和留样技术规范、餐饮外卖一次性封签使用规范。
昨日在2023年厦门市食品安全宣传周主题日活动启动仪式上，市食安办为9项优秀供厦标准颁奖。这些标准科学严谨、高于国标，不仅和厦门市民的日常膳食息息相关，而且大部分为全省首创。
活动现场，广东环球水产、夏商配送、福建食悦集团、宏远歆福餐饮、山东鲁花集团厦门分公司、元初食品、永裕辉生物科技、联华航空食品、芳略生物科技、佳格食品等10家第五批获“鹭品”授权的企业获得供厦食品“鹭品”标识授权证书。
值得一提的是，今年市食安办还首次开展对“鹭品”农产品种植基地的评审，对基地的土壤、水质、空气、农药化肥使用以及管理情况进行严格审查。目前，已有厦门庄家宝蔬菜合作社、泉州元枝禾生态农业、宁夏银川市西夏区镇北堡镇同庄村蔬菜种植基地等首批省内外10家农产品基地通过“鹭品”农产品种植基地评审。
活动现场，主办方还为厦门市“十大名厨名菜名店”举行颁奖典礼，并邀请其现场展示厦门特色名点，供与会嘉宾品鉴。
示范引领 建设食品安全共治体系
食品安全，人人有责。“福建省食安委日前通报了2022年食品安全工作评议考核结果，厦门市荣获A级，这也是厦门市连续8年蝉联全省第一或A级。”厦门市食安办主任、市市场监管局局长许国华在活动上表示。
“去年厦门以优异成绩被国务院食安委命名为全省首个、也是唯一的‘国家食品安全示范城市’，宣传共治工作得到国务院食安办高度认可，成为全国示范创新项目。”市食安办常务副主任，市市场监管局党组成员、二级巡视员饶满华介绍道。
下一步，市场监管部门将坚持开展形式上喜闻乐见、内容上贴近民心民意的科普活动，培养消费者对食品安全的科学理性认知；积极引导社会各界参与食品安全普法宣传，参与社会监督，提高维权意识和能力，形成“人人关注、人人参与、人人享有”的食品安全共治体系。
此外，为大力实施进口食品“国门守护”行动，督促食品生产经营企业履行食品安全主体责任，启动仪式上，厦门海关与厦门市市场监管局共同签署《关于进一步加强食品安全监管战略合作备忘录》，明确将立足自身职责，从建立健全监管联络协调机制，加强监管执法衔接配合，构建食品安全共治格局三方面深化协作，进一步凝聚共识，完善机制，通力合作，助力我市食品安全监管再上新台阶。
部门合力 食安宣传活动精彩纷呈
启动仪式之后，更多精彩活动纷至沓来。
据介绍，今年食安宣传周期间，我市公检法、农业农村、卫健、发改、商务、工信、市场监管、海关等部门均专门设置了主题活动，宣传主题涵盖食品安全、营养健康、法治宣传、科普教育等。其中，市食安办和市市场监管局还将举办全市较大等级食品安全事件应急演练，并开展“你送我检”活动；市卫健委将发布营养健康食堂创建优秀案例；市发改委将举办实验室开放日和粮食安全教育基地参观等活动，吸引市民体验食品安全治理。
记者了解到，宣传周期间，市食安办还将会同思明区食安委在中山路举办“鹭品展销会”，举行“优秀团标”颁奖、“鹭品”授权颁证仪式等活动。
声音
●第五批“鹭品”授权企业、佳格食品（厦门）有限公司食品安全总监 傅爱华：
供厦标准是高于国标的，这意味着对企业提出了更高的要求，对我们来说是机遇也是挑战。尤其是“鹭品”这一品牌为我们企业提供了自证品质的机会与平台。我们会继续严把质量关，保障市民“菜篮子”安全。
●首批“鹭品”农产品基地、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社理事长 郭防：
被评为首批“鹭品”农产品基地，真的很幸运，但是我们仍有发展的空间。未来，我们会继续朝着有机的方向提升发展，为市民朋友们提供更加安全的食品。
●十大名厨、胡国仙厨闽南土菜餐厅 胡国仙：
我已经做了18年厨师，但我始终坚持学习、创新。很感谢这个平台，为我们厨师提供了一个展现的机会，我也会继续努力把闽菜发扬光大。
（来源：海西晨报）
