■食品安全信息可追溯，让消费者吃得更放心。
■蔬菜、水产品等食用农产品都将纳入产品目录管理。
■未来市民可在相关平台上查询公开的食品安全追溯信息。
台海网4月25日讯 据厦门晚报报道 市十五届人大常委会第二十五次会议今天上午召开，会期一天半。《厦门经济特区食品安全信息追溯管理办法（草案）》提交市人大常委会一审。
食品安全信息追溯是指食用农产品、食品和食品添加剂的生产经营者依法记录生产经营过程中的溯源、追踪和质量信息，并采用信息化手段归集，实现来源可溯、流向可追、问题可查。
实行“双目录”管理 建议将豆制品纳入
办法草案规定市政府建立本市统一的食品安全信息追溯管理平台，归集食品安全追溯信息，实现食品安全追溯信息共享，并为消费者和生产经营者提供免费的信息化公共服务。
市人大财经委副主任委员张凌云在作初审报告时表示，目前食品安全信息追溯体系主要有两大模式，一种是以上海为代表的政府主导模式，另一种是以深圳为代表的市场主导模式，本市的立法采用了前者。
根据办法草案，平台实行产品目录和生产经营者目录并行的“双目录”管理。产品目录主要是确定实施追溯的具体品种，分为三大类:一是食用农产品，包括粮食、畜产品、禽及其产品、水产品、蔬菜、水果、茶叶等；二是预包装食品和散装食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，食盐，肉制品，乳制品，速冻食品，酒类，饮料，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品等；三是食品添加剂。市人大财经委建议在产品目录中增加百姓关注度和食用率都很高的“豆制品”。
生产经营者目录则是按照“先重点后一般”的原则，确定全市纳入追溯管理的生产经营者，共分为七大类，包括食用农产品生产企业、食品和食品添加剂生产企业、食品经营销售企业，以及学校、托幼机构、养老机构、医疗机构食堂，还有一定规模的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等特定餐饮服务提供者等。
