厦洽会沈阳馆内的两条大鱼，是这两天展馆中的“网红”。
这两条重达200多斤、长约2米的鲟鳇鱼从沈阳出发，共“游”了2600公里，耗时50个小时才到厦门。
台海网9月20日讯 （海峡导报记者 孙春燕 余健平/文 沈威/图）这几天，沈阳馆的人气爆棚！其他展区的黑科技或名小吃，都不及沈阳馆内的两条鱼吸睛——在约10平方米的充气水池里，两条重达200多斤、长约2米的鲟鳇鱼在众人围观下淡定地摆着尾巴。“这是我们沈阳当地的特色，为了来和厦门人民见一面，这两条鱼从沈阳的养殖场出发，共‘游’了2600公里，耗时50个小时才到厦门。”现场负责人佟庆富说，野生鲟鳇鱼已被列为国家保护动物，因沈阳有养殖鲟鳇鱼的条件，这一产业成了当地的特色，他本人养殖鲟鳇鱼已有15年。
佟庆富介绍，鲟鳇鱼浑身都是宝，鱼肉可以制成生鱼片，也可以加工成饺子、熏制鱼干，鱼子可以制作成鱼子酱，鱼皮可以制作成皮包皮带等等。
据了解，这两条鱼将上厦门人的餐桌。佟庆富表示，工作人员20日会将两条鱼宰杀，现场卖鱼肉，教市民如何烹饪。
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