顽疾“对症下药”
169户新设餐饮单位获证
无证餐饮，也是鼓浪屿因历史遗留和特殊情况而长期存在的“顽症”，正是鼓浪屿业态调整提升的重点领域。
为能“对症下药”，去年8月，市场监管局分管领导带队到鼓浪屿进行了专题调研，在听取鼓浪屿餐饮业经营现状报告、实地走访、听取经营者意见建议后，提出“合法化一批、提升规范一批、搬迁引导一批”的整治思路。
特别值得一提的是，鼓浪屿市场监管所提出的“联合整治、综合执法、疏堵结合”机制和“把政府直接管理的公房作为业态调整重点”的方案，在整治无证餐饮方面成效显著。具体来说，岛上各监管部门改“串联审批流程”为“谁监管谁审批”的“并联”审批流程，对摸排出的236家无证餐饮店联合逐一分类处置，对通过改造能够达标的餐饮经营单位积极指导办证，对确实不符合审批要求的引导其调整经营项目，市场监管部门还主动对接环保、城管部门开展联合执法，对联合审批中不达标的限期整改，整改后仍不达标的立即关停。
整治过程中，市场监管部门先后组织召开了两场鼓浪屿餐饮业经营者座谈会，向相关部门通知可以办证的商家做好整改并尽快申请许可证，并先后召集44家新申请办理许可证的餐饮单位进行食品安全指导培训。
目前，鼓浪屿岛上已有169户新设餐饮单位经督促指导，取得了《食品经营许可证》，鼓浪屿已基本实现了餐饮“零无证”，有效助力鼓浪屿业态提升。
