在做好“批批检”的同时，检测站还对夏商集团所属各大商场、超市、便利店、农贸市场、酒店、餐饮及营养餐等系统内各网点进行常态化巡检，全方位、多渠道确保食品安全，尤其是厦门市委、市政府2010年为民办实事项目的重要民生工程——— 营养午餐示范项目。
“从价格到计量管理”保护公平交易
低级的短斤少两手段古已有之，司空见惯，可您或许不知道，看上去再普通不过的秤子，居然有“高科技”——— 短短几秒钟，输入密码或者通过遥控，秤子就可以从短斤少两的“坑人秤”恢复成正常计量的“公平秤”。
夏商集团管理着厦门两大批发市场和20多家农贸市场，并实施 “缺一赔十”，整治及停止其进场经营资格等管理手段，提高经销户的违规成本，对被发现的“密码秤、遥控秤”从重处理。
“只要发现一次，就要赔上整年血本，而且我们每天对衡器进行校准和检测，根本没有机会短斤少两。”夏商集团负责人表示，批发市场内，衡器指定专人管理，每日负责对衡器进行校准检测；在农贸市场，对投诉热点进行跟踪及检查，坑骗消费者的行为也无处遁形。
而对于超市、百货商店内的商品价格和计量管理，夏商也有诚信经营的“维护队”。在夏商百货和夏商民兴生鲜超市门店，均配备专（兼）职物价员、计量管理员，规范定价、计量行为，每周组织价格抽查，确保商品明码标价。同时，对于自营的百货和超市，公共秤每年定期送检计量器皿，确保合格率和受检率达100%。
