导报记者了解到，现在不少餐饮店为了应急，都会放宽招聘条件，临时招募一些员工。
在湖滨北路，一家餐饮店负责人表示，现在不得不放宽招募条件，比如放宽年龄限制，以前40多岁的都不想要，现在连50多岁的都招。松柏一家酒楼的负责人说，这几天，他们还提高了工资水平，以吸引应聘者。
但是，即使招到了新员工，还需要一段时间进行培训，经过磨合之后，企业才算完全恢复正常运营。
业内声音
到服务业企业求职不应忽视“包吃住”福利
由于每月发到员工手中的工资，在目前各行业中不太具有竞争力，而且从业者大多比较年轻。因此，餐饮业服务人员，历来流动性较大。
该现象，一直以来让不少餐饮业从业者头痛。
对此，不少企业招聘负责人坦言，虽然字面工资不算高，但大多数餐饮企业都为员工开出了“包吃住”的福利。这一点，是其他行业比较少有的。
所谓的福利，其实也是员工工资的重要组成部分。按照目前的市场行情，包吃住能为劳动者省下不少钱。
负责一酒店人员招聘的林小姐算了一笔账：在目前房租费用、物价普遍上涨的情况下，单位包吃包住，每个月至少可为员工省下500元。因为，自己出去租房子的话，一个简陋单间，加上水电，一个月至少也要300元。吃的方面，一天10元，一个月也要300元，但一天10元现在能吃什么？
因此，业内人士建议有意到服务业企业工作的求职新人，不应忽视 “包吃住”福利。
