台海网2月7日讯 （海峡导报记者 鲍娜 通讯员 洪华荣）眼看着春节就要到了，长假期间大家开怀畅饮，好不痛快。厦门市疾控中心昨天发布节前健康提示，提醒市民佳节期间应注意膳食平衡，注意预防食物中毒。
在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。市疾控中心工作人员表示，科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。
此外，喝酒的时间最好放在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午时喝酒乙醇不容易被代谢，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。另外还需要注意的是，早上空腹饮酒极容易造成胃黏膜的损害。
外出聚餐，应选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位，不要到无证照摊贩处就餐。市疾控中心工作人员提示，进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即进行自救，尽快吐出胃中物，并尽快就医。同时立即向当地卫生行政部门报告，并保留所有剩余的食物和加工设备，以备调查中毒原因之用。购买食品及外出就餐索取和保留好相关票据，以备中毒原因追溯调查之用。
