台海网12月5日讯 （海峡导报记者 张顺和）岛内鼓励早餐网点进门店、岛外则要根据需求加大布点力度……昨天，厦门市商务局副局长张凤清在接听市长专线电话时表示，在厦推广了十几年的早餐工程将在便民利民的基础上，不断进行新的改善。
每天供应约30万份早餐
据了解，目前早餐工程承办企业实际经营的有早龙、黄则和和富力维3家，每天向全市供应约30万份早餐。
“为适应早餐市场发展，早餐工程公司正探索新的门店经营模式。”张凤清透露，目前早餐点以流动的早餐车为主，虽然便利灵活，但对城市的市容市貌和本就拥挤的道路交通还是有所影响，所以，今后，在居民小区、写字楼附近，市商务局将会鼓励、引导早餐工程企业设门店。
据了解，目前已经有一些早餐工程企业进行了试点。不过，张凤清坦言，营养早餐进门店不是一件容易的事，因为还需考虑成本等各种因素。接下来，市商务局也将会积极争取，推出对这些以门店形式经营的早餐网点进行一些补贴等优惠举措。
将加大在岛外布点的力度
张凤清介绍，目前，全市早餐车总共有2500多个网点，其中岛内的思明区、湖里区有1800多个点，其它700多个点分布在集美区、海沧区、同安区、翔安区。
“随着城市化进程的加快，岛外的布点显然已经不能满足需求。”张凤清表示，接下来，市商务局将引导早餐工程公司，根据市场和市民的需求，加大在岛外布点的力度。
此外，有市民提出，早餐工程提供的早餐，在口味上还有待改进，特别是甜食太多，咸食偏少，希望能创新改进。
张凤清表示，目前早餐工程提供的早餐品种已经有植物蛋白乳饮料、粥、面制品、米制品、焙烤食品等5大类近70种，市商务局也将会同企业不断根据市场需求进行改善。近段时间，就会有近30种新品推出，而这些品种中，也特别考虑了增加咸味类食品的种类。
