台海网11月30日讯 （海峡导报记者 詹文/文 陆军航/图）海峡两岸茶文化季颁奖与论坛，今天上午在厦门喜来登酒店举行。福建省原常务副省长、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤，将作为嘉宾出席。昨日，张家坤接受了导报记者专访。“我想好好听一听这场论坛，我想多了解茶企们的困惑、发展和思路。”
讲起茶来，张家坤如数家珍。从历史，到现在，还有茶业的未来。
他说，茶业管理的模式和理念要创新，要控制数量，不要一味求量，茶业未来的路子，要像法国波尔多一样。
茶产业的全盛时期来了
大街上、小巷里，各种茶叶店一家挨一家。大红袍火了，一群人蜂拥着做大红袍；金骏眉红了，一群人又开始蜂拥着做金骏眉。
在张家坤看来，这些信号都折射出一个现象——— 茶产业很旺盛。
“改革开放到现在，全国的茶产业进入全盛发展时期，福建的发展更快。”张家坤说，福建不是种茶最早的地区，但福建的土壤气候非常适合种茶，是个产茶大省，又是茶叶出口基地。
无论茶产量还是品种、规模，福建都在全国前列，甚至起着引导走向的作用，就像一股潮流，福建在很多时候，引导着全国茶业的潮流。
不过，张家坤直言，随着生活质量提高，人们对茶的需求量增大，对茶的品质要求也提高。目前，茶产业面临诸多考验，比如以次充好、无序竞争、农残超标等问题。
“这些问题，已经引起广泛关注。”张家坤说，茶产业的全盛时期来了，更需整顿管理。但如何整顿，不能简单地头痛医头、脚痛医脚，应该全盘地建立起整个管理体系，系统地整顿。
