25日上午，福建省首家高铁热链主题餐厅在厦门北站开张营业。热链主题餐厅将为旅客提供怎样的服务？具体有哪些亮点呢？
记者 廖航：此刻我所在的位置是厦门北站甬广场，在我身后就是今天正式开张营业的“八闽智慧印记”高铁热链主题餐厅，这也是福建省首个高铁热链主题餐厅，现在12点多，刚好是中午的用餐高峰，餐厅里有不少南来北往的旅客正在用餐了，别看这里看上去和其他餐厅好像没什么区别，但其实这里不仅可以堂食，菜品后续还将配送上高铁，为乘坐高铁出行的乘客带去热气腾腾的现炒菜。首先，我们来看看今天的菜品，有沙茶面、同安封肉、红烧肉焖鲍鱼、炖罐汤，还有很多家常菜，菜品很丰富，一份一份地都整齐摆放在保温台上，全部都明码标价，价格在8元到38元之间不等。刚刚我也了解到，热链主题餐厅是铁路部门提升旅客出行体验，丰富旅客就餐形式的重要举措之一，热链餐食具有什么样的特点？乘坐高铁的旅客要如何点餐呢？我们请江西南铁商务旅行服务有限公司经营管理部主任孙靓，为我们解答。
江西南铁商务旅行服务有限公司经营管理部主任 孙靓：目前我们这个高铁热链餐厅，它以原来的冷链，一个相对于最大的特点，我们的餐食的材质是新鲜的，没有预制菜。那么旅客通过1236的出行码，以及绿色餐服人员的这个订单，能够尝尝我们具有闽南特色的当地的一些这个热链餐食，主要是这样的，后续在春节前后，我们会在南京武汉方向的D3240、D3290方向会推出热链餐食。
记者 廖航：2025年春运即将到来，接下来，为了方便乘车旅客，2025年1月初，面向南京、武汉等方向的D3240、D3290等车次陆续推出热链套餐预定送餐业务，旅客无需离开座位，就能享用到选择多样、新鲜热乎的饭菜了。另外，预计12月底，南铁还将在福州南站新增一家热链餐厅，后续也将在三明北、赣州西、上饶等车站增设热链餐食供应点，让更多的旅客在旅行中不仅能欣赏大好山河，也品尝当地特色美食。好的琴伦，我这里的情况就是这样。
来源: 午间新闻广场
