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补冬不如补霜降 进补食材受欢迎

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今天是二十四节气中的霜降,这也是秋天里的最后一个节气。俗话说,“补冬不如补霜降”,对闽南人来说,霜降是一年中进补的重要日子。现在,跟着我们的镜头到菜市场逛逛,看看今天大家都买了哪些好吃的来进补。

记者 黄丹妮:一年补透透,不如补霜降。今天的菜市场是格外热闹,我现在就位于江头菜市场,我边上就是一处卖牛羊肉的摊位,我刚在这个摊位边上站了大概十分钟,发现这十分钟之内就换了三四波的客人,可见今天的生意是格外的好。我刚跟其中一名卖牛羊肉的摊主交流了一下,她开摊才三个小时,来的客人就比平时来得多,羊肉的销售量就比平时多了五成。看样子,今天多备的四五头羊很快就能卖完。

摊主 彭女士:生意今天还可以啊,今天霜降,大家都在补牛肉羊肉啊。

记者 黄丹妮:在霜降这一天,一锅四物炖鸭汤,也是闽南人餐桌上的“标配”,这也让鸭肉摊的生意比平常好上不少。

市民:霜降嘛(记者 黄丹妮:霜降要吃什么?)吃鸭肉炖四物,反正这个就是传统。

记者 黄丹妮:您看我手中的柿子,个大皮薄、色泽红润,今天它也很欢迎,很多水果摊主都把它摆在了“C位”。一些店家告诉我,霜降前后,正是柿子成熟的时节。因此,很多地方都有吃柿子的习俗,民间还流传有“霜降吃红柿,不会流鼻涕”的说法,因此这几天柿子的销量也是特别的好。

记者 黄丹妮:除了鸭子、牛羊肉,很多市民朋友也采买了海鲜和其它好吃的,准备用拿手好菜,为家人奉上一桌美味大餐。电视机前的您,又会吃什么进补呢?

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