台海网9月13日讯（海峡导报记者 孙春燕）随着暑期结束“神兽回笼”，厦门的“菜篮子”价格也迎来了新一波波动。昨日，导报记者走访市场发现，经过一段时间的调整，厦门生猪和蔬菜批发价均有所回落。但与此同时，鸡蛋价格直线上升。
菜肉走入下降行情
厦门市商务局监测显示，过去一周，厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少，批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降。
数据显示，各大中小学开学及中秋节的临近提振了部分消费需求，但由于生猪存栏量仍处于自然增加阶段，加之养殖端前期压栏惜售，导致近期集中出栏，所以过去一周，厦门生猪供应量17097头，环比上涨5.7%；生猪收购价21.45元/公斤，环比下降1.2%；统肉批发均价26.33元/公斤，环比下降2.3%。
与此同时，由于省外蔬菜的及时调运以及本地果菜的上市补足市场供应总量，厦门蔬菜整体价格稳中有降。上周，厦门蔬菜批发上市量19436吨，环比下降2%；平均批发价格4.26元/公斤，环比下降1.5%。
厦门市商务局预测，随着天气转凉及双节临近，猪肉消费有望提升，价格或将止跌企稳，而蔬菜后期可能会受天气影响，价格将呈波动运行态势。
蛋价噌噌涨，是谁在“捣蛋”？
就在肉菜价格纷纷回落的同时，鸡蛋却来了一波猝不及防的上涨。“两天前鸡蛋一斤5.8元，今天6元钱，涨了一些。”在思明区营平市场，一位鸡蛋摊主告诉导报记者，鸡蛋行情最近都在涨，暑期前一斤差不多4.5元，贵一点的也就5元钱，但现在最少都要6元，最多涨了三成多。
厦门蛋价走高的趋势和全国基本一致。据了解，近期，蛋价开启涨价的模式，在多方利好支撑下，价格重心明显上移。有统计显示，截至目前，产区鸡蛋报价涨至5.26元/斤，销区市场鸡蛋报价涨至5.24元/斤，相比月初，产区报价上涨0.4元/斤，销区报价上涨0.54元/斤，月内蛋价上涨11.5%。
对此，有分析认为，供给方面，鸡蛋供应压力偏紧，养殖端存在挺价惜售的情绪。需求上，受学生返校、食堂需求跟进提升，再加上中秋、国庆节日在即，下游鸡蛋购销需求提升，多地鸡蛋报价呈现“破5冲6”的走势。
