眼下,小龙虾迎来了尝鲜季,在我市的部分批发市场和农贸市场,已经可以看到小龙虾的身影。那么,今年的小龙虾价格和品质如何?一起来看。
在夏商国际水产交易中心,工人们正在分拣小龙虾。批发商李老板告诉记者,现在市面上的小龙虾主要来自湖北,种类分为青虾和红虾,其中青虾肉质饱满细腻,更受消费者的喜爱。李老板介绍,小龙虾又分大中小规格,其中个头较小的小青这两天价格一斤在19块左右,而卖得最好的中青价格在29块左右,个头较大的大青价格则在38块到45块左右。目前,因为还没有大批量上市的缘故,批发价会比较高。但李老板表示,这与去年同期的价格相比,今年的小龙虾整整便宜了近10块。
批发商 李老板:今年的养殖面积比较大,(养殖面积)增加了很多,还有一个今年的天气比去年天气温度高,加上今年的虾苗也便宜,所以说今年的虾价格会比去年便宜很多。
记者了解到,由于今年高温的提前到来,小龙虾比往年提前近半月上市,但现在品质还不到最好的时候。清明过后小龙虾陆续上市,预计再过一个月左右价格会随之回落,小龙虾整体品质也会再上一个台阶。
批发商 李老板:我估计今年小龙虾中青,特别是中青,价格跟往年相比,我估计在今年大量上市的时候可能会破10块钱一斤。
随后,记者走访了一些商超和农贸市场,发现现在市场上销售的小龙虾还相对较少。比如夏商国际水产交易中心,目前小龙虾每天的批发量仅在2000斤左右,和以往旺季每天八九吨的批发量相比,销量还非常小,可以说小龙虾的尝鲜季才刚刚开始。
摊主 吴大姐:现在算一般吧,(买的人)比较少,最近差不多在七八十斤左右,周六周天可能会多一点,然后周一到周五可能量会比较少。(那清明后的话最高峰一天大概能卖出多少斤?)那差不多七八百斤吧。(来源: 特区新闻广场)