台海网9月27日讯 （海峡导报记者 林少蓉 通讯员 陈琼英）养老机构食堂食品安全有了“团标”。最近，由厦门市标准化研究院、湖里区市场监管局联合制定的《养老机构食堂食品安全管理规范》（以下简称《规范》）正式发布实施，这也是全省首个针对养老机构食品安全管理的团体标准。《规范》明确了养老机构食堂的食品安全管理制度，对食品供应商、食品从业人员、食品加工制作等多方面都提出了明确要求和限制，内容详实，实用性和可操作性强，为行业提供可复制、可推广的团体标准。
据了解，象屿慈爱食堂为首批《规范》示范点。9月21日，湖里区市场监督管理局联合区民政局、厦门市养老服务促进会等在象屿慈爱老年养护中心召开《规范》宣贯推进会，现场展示、讲解团标落地效果。湖里区8家养老服务机构食堂负责人及食品安全管理人员参与学习、观摩。
市场监管总局有关负责人昨天（9月21日）在2023第六届食品高质量发展交流会上表示，2023年上半年，市场监管总局组织的食品安全监督抽检总体不合格率为2.4%，我国食品安全总体状况继续保持稳中向好。 今年上半年，市场监管总局对市场上销售的34大类食品组织抽样和检验，完成食品安全...
要说不吃预制菜，几乎不可能。 不是所有的预制菜都含食品添加剂。 “不好吃”并不是不安全、没营养。 预制菜口味差异与原材料、生产工艺都有关。 要考虑营养摄入，应注重预制菜品质和种类。 预制菜能满足“安全、便捷、美味”的需求，也能带动初级农产品走标准化加工流程，提高附加值。 最近，“预制菜进学校”引发争议，不少家长对预制菜的...
台海网9月7日讯 （海峡导报记者 林少蓉 通讯员 苏萍萍）中秋佳节临近，同安区市场监管局新民所对辖区9家月饼厂商开展安全生产专项检查，整体检查情况良好，未发现重大违法违规行为。 执法人员在企业原辅料仓库、生产车间、成品仓库、包装车间等区域，详细检查原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验等各环节是否规范，是否存在使用过期原料、过度包装、超范围超...
台海网9月7日讯 （海峡导报记者 林少蓉 通讯员 李霏 陈晓文）思明区市场监督管理局近日对辖区两家知名度较高的日本料理店开展突击检查。 在山葵家日料店，梧村市场监管所执法人员对店内的金枪鱼、北极贝进行抽查，经查看产品外包装及《入境货物检验检疫证明》，确认上述产品来自加拿大、韩国，但商家却无法提供上述产品供货者的许可证和食品合格证明文件。针对商...
今年是龙眼收获的“大年”，连日来，农户们忙着采摘、销售龙眼，我们一起去田间地头看看。 凤梨穗龙眼迎丰收 走进位于同安区凤南农场的开心果农家庭农场，一串串个大饱满、色泽金黄的龙眼挂满枝头，惹人垂涎。果农们穿梭其中，忙着采摘成熟的龙眼，随后将龙眼运往合作社分拣、打包...
