福建风土，七帧知味。整个6月，乘坐厦航的旅客能够品尝到新闽菜“山海同席”之“香辛”系列美食。八闽的风土特色美食，融入异域香辛料的芬芳，厦航空厨团队凝练闽菜七大风味中的第二味“香辛”，这个系列将延续此前“和醇”风味闽菜为旅客带来的惊艳味觉体验，让旅客于万米高空的“品香”，畅享山海异域风味。
山川异域 联袂香辛
闽南地区自古海上交通发达，异国饮食文化交融，带来了沙茶、咖喱等南洋风味十足的香料，而福建山区菜色则善用辣椒、番椒、药材等中式传统香料。不同的风情汇聚在同一片土地，历经岁月的沉淀，形成了闽菜中特有的“香辛”风味。闽菜的“香辛”温润而不张扬，厦航空厨在传统闽菜的基础上，保留了食材本味，通过更新颖而国际化的诠释，带给食客一抹灵动的味觉惊喜。
破布子蒸鲈鱼选用充满回甘的破布子搭配豆腐与鲈鱼一同蒸制，使鱼肉柔润爽滑，鲜味更足，味道鲜美。沙茶面，咸鲜香辣中带点甜，汤色红亮，汤头美味层层叠叠，妙不可言。肉骨茶，在福建派药香浓的基础上，适当调配更多比例的白胡椒，辛味爽口，丝丝回甘。
台海网讯 （通讯员 郑庆霖 曹晔斐）4月22日，结合第53个世界地球日活动主题，厦门航空在业内首推“轻装出行”行动，倡导旅客通过减少出行行李重量，以实际行动参与低碳飞行，共同为地球减负。 “轻装出行”行动将行李减重与当下年轻人追求轻生活的趋势相结合，是厦航为旅客提供亲身...
台海网3月16日讯 （海峡导报记者 曾宇姗）为积极配合疫情防控政策，帮助旅客妥善安排出行，近日，厦门航空出台泉州航线国内客票特殊处理规则，为旅客提供免费退改票服务。 据悉，享受免费退改票服务需同时满足以下条件:国内客票（含散客、积分奖励客票）由厦航731票证开具；出票日期在2022年3月14日（含）之前，旅行日期为2022年3月13日（含）至2022年4月12日（含...
台海网3月15日讯 据厦门日报报道 近日，厦门航空出台泉州航线国内客票特殊处理规则，为旅客提供免费退改票服务，旨在积极配合疫情防控政策，帮助旅客妥善安排出行。 据悉，享受免费退改票服务需同时满足以下条件： 国内客票(含散客、积分奖励客票)由厦航731票证开具；出票日期在2022年3月14日(含)之前，旅行日期为2022年3月13日(含)至2022年4月12日(含)之间；泉州...
鱼丸、肉燕等福州传统美食在檀香山受热捧。（受访者供图） 台海网3月8日讯 据福州日报报道 “我要让闽菜成为夏威夷的福州名片！”美国夏威夷当地时间3月6日中午，火锅连锁品牌“夏威夷一品锅”檀香山店内宾朋满座，老板张云霄通过微信向记者传回店内闽菜受热捧的照片时说。 张云...
台海网2月10日讯 据福建日报报道 昨日，随着厦航MF8428航班平稳降落福州长乐国际机场，来自云南的169名务工人员顺利抵达福州。此次航班由福州市人社局、福州市总工会牵头组织，是虎年福州市首个复工复产包机航班。 据了解，近期将有近千名云南籍务工人员，分别搭乘厦航7个班次...
