昨日，夏商(江头)农产品市场大门口鸭肉店生意红火。
台海网10月24日讯 据厦门日报报道 秋尽霜寒火锅香，霜降滋补正当时。昨日是霜降，秋季的最后一个节气，从清晨6点出门买菜，到四物番鸭和羊肉煲飘香，将厦门人对霜降进补的重视展现得淋漓尽致。当天，记者走访农贸市场、饭店酒楼，感受城市浓浓的烟火气。
羊肉店备足货 鸡鸭肉也走俏
早上7点多，夏商(江头)农产品市场二楼鲜肉类经营区的羊肉店前很是热闹。10多人在摊位前挑选羊肉。羊肉店刘老板说，平时一天二三十只羊就够卖了，这次为霜降特别准备了七八十只羊，四五名店员从凌晨2点就开始忙活，不少酒店、超市、市场小店都来拿货，清晨6点不到就有市民来采购了。
市民吴先生花了295元，拎回一大袋羊排，“再去买点萝卜青菜，回家弄个羊肉火锅。”吴先生笑着告诉记者，他是新厦门人，厦门讲究霜降要吃羊肉进补，几年来他已习惯了这样的风俗。
厦门人对吃鸭的热情也不容小觑，在夏商(江头)农产品市场大门口的两家鸭肉店生意火爆。夏商禽业的一名店员告诉记者，霜降节气到了，他们特地多备一些货。有市民前来挑选，店员开始热情介绍:“有水鸭、番鸭还有鸡，炖汤、煸炒，做姜母鸭、四物鸭都可以。”一早就赶来采购的李大姐买回一只鸭，准备回去炖四物鸭汤滋补一下。
记者在江头菜市场看到，有几家猪肉店专门腾出一块空地售卖羊腿、羊排。“每到霜降羊肉就很好卖，前几天就有老客户交代，所以我们特地进了20多斤羊肉。”一家店老板告诉记者。在长青菜市场，一家蔬菜店老板说，萝卜最近很好卖，适合跟羊肉一起炖，这几天进萝卜的量比平常多了不少。
饭店生意红火 外卖订单不断
厦门有一句谚语，“一年补透透，不如补霜降”，厦门人过霜降，大有将“食补”进行到底的意思。红焖黑山羊、蒙古烤羊排、番鸭炖膏蟹、番鸭扣鲍鱼……昨日中午，牡丹大酒楼已经客满，“有很多顾客早早就打电话来问菜单，我们今年也有更新和调整。”牡丹发展集团副总经理张小玲说，当天牡丹大酒楼爆满，外卖订单不断，“当天中午，后厨提前备的货就卖完了，下午还去补货备菜。”张小玲告诉记者，当天鸡、鸭、羊、鲍鱼等主菜的订货量是平时的三四倍。
“鸭肉面线最受欢迎，其次就是羊肉煲，每年这个时候我们都会迎来一阵忙碌。”味友餐饮总经理王鑫介绍，包括旗下8家味友鸭肉面线、2家茶餐厅、2家海鲜餐厅，座位都在前日被预订一空，昨日后厨的订货量达到平时的1.5倍，外卖订单营收也比平时多了一倍左右。
