-端午节还没到，各类粽子提早上市。
台海网5月24日讯 据厦门晚报报道 虽然距端午节还有半个多月，但是主角——粽子早已抢先上市。记者走访发现，粽子及原材料销售升温，虽然花样不断翻新，但是本地市场还是以碱水粽、猪肉粽、蛋黄肉粽等为主流，市民偏爱肉粽。
现象
粽子及原材料销售升温 企业提前一个月启动预订
昨日，记者在金尚农贸市场发现，几乎各家商户都将干粽叶、粽绳等制作粽子的材料摆放在沿走道最显眼的位置。
“无论大小,20元一斤。”金尚农贸市场内一销售粽叶的商户向客户推荐，还热心科普，一斤干粽叶可以供10斤糯米用，若是制作肉粽差不多可做七八十个。在沃尔玛，干粽叶、冰糖、绿豆、糯米等食材也被集中展出，不时有客户上前挑选。
位于集美白泉菜市场的英明干货店，专营各色干货十余年，店主李女士表示，近期选购虾仁、香菇、海蛎干等粽子常用食材的客户明显增多。“日常虾仁日销量在十来斤，从上个星期开始，最高峰一天能卖一百多斤。”她还提到，因为临近端午，菜市场销售粽子的商户也多了。记者走访中发现，市场一角有专营粽子的小店，陈列着各色碱粽、肉粽，标价基本在10元/个-15元/个，店主说，近期每天两三百个销量很常见。
此外，各品牌也提前布局颜值高、口味多的粽子伴手礼。
“今年端午前一个月启动预订。”早龙食品有限公司的相关负责人陈万坤表示，早龙推出了烧肉粽及花生粽、红豆粽等素粽，到目前也有6款伴手礼，价格也从32元/盒到128元/盒，以满足市民不同消费需求。
“提前预订享优惠价。”SM广场负一层的天福茗茶为吸引客户下单，按预订早晚给出不同优惠价。
创新
粽子打起“健康牌” 花样翻新吸引眼球
受轻食、养生理念的影响，今年粽子纷纷打起“健康牌”，谷物粗粮粽、水果粽等身影渐多。在各大超市，五芳斋、思念、三全等品牌积极创新，除了常见的猪肉粽、碱粽，产品线进一步拓宽到香橙豆沙粽、吉祥八宝粽、壹品菌菇粽等。
记者走访发现，走“健康养生”路线的良品铺子，在5月初就推出了特色“健康粗粮粽”。“用藜麦替换部分糯米，还加入赤豆、莲子、枸杞等养生食材，美味还养生。”店员积极推荐。
天福茗茶等茶企的特色茶香粽也吸引不少客户咨询，粽子伴手礼价格也从118元/盒到418元/盒不等。导购员介绍，茶香粽既有茶叶的清香，还能够解腻，美味又健康。
虽然粽子花样不断翻新，但是本地人还是偏爱肉粽、碱粽。记者注意到，茶香粽也是荤素搭配，如燕麦百合茶香粽、李家茶香肉粽等，咨询中导购员坦言，“销量仍以猪肉粽为重。”
“肉粽的销量比较好。”沃尔玛粽子货柜的导购员表示。随后，记者在现场观察二十多分钟发现，有6组客户上前咨询，最后成交的基本是五芳斋的猪肉粽、蛋黄猪肉粽。
“厦门人还是偏爱烧肉粽。”陈万坤也表示，每年早龙都会推出很多口味的粽子，并且一直在翻新口味，但还是肉粽、碱粽等团购量比较大。
支招
粽子吃多消化不良 专家教你应对办法
明承中医的中医师秋冬在采访中表示，端午前后吃糯米粽有一定补益作用，也叫“补夏”。夏天气温高，流汗多，人体消耗体液多，适量食用糯米对身体有好处。
但是他强调，糯米黏性大，不易消化，肠胃不好、消化功能差的人、尤其老人及儿童不宜多吃。
倘若食用过量，消化不良怎么办？秋冬支招，如果是吃碱粽导致的消化不良，可以用9克陈皮、15克炒谷芽及15克炒麦芽煮水代茶喝；如果是吃肉粽引起的不消化、肚胀，推荐用山楂、陈皮各9克煮水代茶。需要注意的是，由于个体差异，最好遵医嘱。
