台海网2月2日讯 据厦门日报报道 记者昨日从部门和龙头企业了解到，春节厦门猪肉市场将呈稳定态势。
供应 春节前后投放生猪4.6万头
市商务局提供的数据显示，春节前一周厦门市市场计划投放生猪27200头、冻猪肉300吨，春节黄金周计划投放生猪18980头、冻猪肉280吨，较去年同期分别增长1.78%、5.66%。也就是说，这两周厦门市生猪投放量达到4.6万头。
据悉，面对近期全国生猪出现的新情况，市商务局积极应对新形势下的新问题，多措并举组织肉源，提前联系发动厦门市运销大户加强产销对接，提前增加生猪调运，提高市场的自给率，组织出栏肥猪屠宰上市，同时指导夏商、银祥等肉品经营企业，开辟省内、省外两条冷鲜肉供应渠道，做好优质、安全的冷鲜肉投放市场工作。
价格 龙头企业承诺不涨价
三层肉每公斤23.8元，腿肉每公斤19.8元，昨日上午，记者在位于金鸡亭的银祥专卖店看到，前来购买猪肉的市民非常多，营业员说:“临近春节，我们的价格没有变动，跟平常一样。”
厦门猪肉市场，银祥集团供应量占一半以上，“这两天我们的投放量达3000多头生猪，创历史新高，预计2月3日将再创纪录，达到4000头生猪。”银祥集团总裁苏永裕说。
“我们承诺，春节期间不涨价。”银祥集团董事长陈福祥接受记者采访时表示。
值得一提的是，为确保舌尖上的安全，银祥集团还按照有关部门的要求，加大猪肉的检测力度，做到批批检、车车检，确保让市民吃上放心肉。
