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春节进入倒计时，不少市民摩拳擦掌，准备除旧迎新、囤年货食品。
厦门市食品安全专家、厦门大学公共卫生学院副教授李红卫提醒市民，在采购五大类年货时，要多一个心眼，学会守护家人“舌尖上的安全”。
肉制品和水产品
到大超市购买 选择正规渠道
一到春节，市民会准备“大鱼大肉”欢度佳节，此类食品建议尽量到大型超市购买。
购买熟肉制品，建议选择包装完好、标签标识清晰、保质期内的低温肉制品，避免购买胀袋或表面明显发黏的低温肉制品。
挑选鲜鱼也有门道。质量上乘的鲜鱼，眼睛光亮透明，眼球凸出；鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体；口鳃紧闭，鳃呈鲜红或紫红色，无异味；肛门紧缩、清洁，呈苍白或淡粉色。
进口食品
索要检验检疫证明 查看中文标签
而今，人们不出家门，就可以买遍全球。建议市民选购“洋货”时，到正规商超选购，并注意查看中文标签。
通过正规渠道进入市场的进口食品经过了官方检验检疫，如果有担心，可向商家索取检验检疫证明复印件，进口食品外包装如果没有中文标签，说明进口渠道可能不靠谱。
进口食品中文标签上应列明食品名称、原产国或地区、生产日期、保质期、进口商或经销商名称、地址和联系方式及营养成分表等内容。
坚果
少买重口味的
首选无调味的
坚果，是很多家庭年货采购清单里的必选项，建议市民少买重口味坚果，要首选无调味的坚果。这是因为，此类坚果本来的味道，被盐、糖、香辛料等遮掩住，即便已变质，消费者也很难察觉。吃了这样的坚果，经常让人口渴难忍，这主要是因为过咸的坚果，给肾脏造成了负担。
