■同安下溪头村农民苏永教还帮同村农民犁田。
■用石灰粉给土壤杀菌。
■农民忙着春耕，种下新一年的希望。 刘东华 摄
■机械化作业提高农作效率。
台海网3月18日讯 据厦门晚报报道 “二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”今天是农历二月初二，民间称为“龙头节”，也称“春耕节”“农事节”，预示着春回大地，新一年的春耕即将开始。昨日，记者深入同安田间地头，探访岛外农民的春耕故事。农田里尽是一派忙碌的景象，农民们收完上一季蔬菜，忙着犁田、整理田地，准备撒播种子，种下新一年的希望。
下溪头村
每天为三四个村民犁田 一天能犁两亩多地
昨天上午9点左右，记者来到同安下溪头村，农田里尽是农民忙碌的身影。有收白萝卜、花菜、大头菜的，也有犁田、整理田地准备新一轮春耕的。65岁的农民苏永教正在犁田，这是这一片农田上少见的一番景象。
“并不是需要犁的田少，而是村里面犁田的人越来越少了。”苏永教说，他是利用空闲时间，出来“兼职”帮同村村民犁田的，犁一亩田收入100元。现在村里像他这样还在养牛犁田的，不超过10个人。因此，一到春耕时节，往往就是苏永教最忙的时候。这个时候很多农民都将上一季的蔬菜收完了，开始整理田地准备种植新一季的地瓜、菜瓜、菜豆等。
昨天上午9点多，记者见到苏永教的时候，他已经开始帮第二个农民犁田，当天下午，还有两个农民预约他帮忙犁田。苏永教说，最近这段时间，每天都有三四个村民请他去犁田。昨天一天下来，他为4个村民犁了两亩多地。
苏永教犁完田，农田的主人苏先生和妻子便马上过来用锄头整理田地，用石灰粉为土壤杀菌。苏先生说，他们刚收完上一季的大头菜，接下来准备种地瓜。
新学村
二月二要煮油饭吃薄饼 几天内种完新一季叶菜
昨天上午，同安新学村农田里同样是一派忙碌的景象，不过与下溪头村不同的是，这里的农田以种植叶菜居多。农民老苏正在整理自家农田，准备种新一季的香菜和葱。老苏说，他要在这几天内赶紧把新一季的香菜种上，否则就赶不上在5月前收成。如果超过5月才收成，到时气温较高，会影响香菜的品相。
老苏说，同安农历二月初二有煮油饭、吃薄饼的习俗，早些年，他们将这顿油饭称为“苦命饭”，将农历二月初二称为“苦命节”。因为到了二月二，吃过这顿油饭后，春耕就正式开始，农民要下田大干农活，播种新一季的花生、黄豆、水稻等。老苏笑着说，如今部分作业已经机械化，农民的生活水平也提高了，这种说法也渐渐被淡忘了。
西塘村
即将开始机械育秧工作 为4月初水稻种植做准备
春耕时节，忙碌的不仅仅是农民。同安西塘村的张志顺，虽然不务农，但他是同安一家农机服务合作社的负责人，从3月初开始，他基本上天天都要跟农田打交道，开着自家的大型农机，为农民整理农田。近几天，张志顺就为同安多处果园耕地、取垄和开沟。
除了为农民整理农田，近期，张志顺也要着手准备育秧。在育秧方面，张志顺同样采用机械育秧，不仅效率高，而且秧苗的质量比较稳定。
不过，这段时间对于张志顺来说，还只是“热身”阶段，真正春耕的忙碌4月初才会开始。张志顺说，4月开始，农民开始种植水稻，到时他每天要派出五六台大型农机，为农民提供机械化的打田、插秧等服务。忙碌时期，张志顺一天要雇佣十几个工人才忙得过来。
【链接】
二月二 龙抬头
也是“头牙”日子
记者 龚小莞 实习生 陈含璐
今天是农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个民间传统节日。这一天，厦门有不少民间习俗。
福建省闽南文化研究会荣誉指导、文史专家彭一万介绍，“二月二，龙抬头”这个日子之所以重要，是因为闽南有句谚语“龙不抬头天不雨”，龙可以腾云驾雾，可以行雨，而雨是万物生长的重要条件，于是龙抬头的日子就成了一个好日子。
过去有个说法“女人是水”，而二月二龙抬头水也很重要，这一天，已经出嫁的女儿要回到娘家拜父母。在闽南地区，已出嫁的女儿回娘家是在正月初二，如果正月初二没能回娘家，就可以在二月初二回去。二月初二这一天，妇女不能使用剪刀、针线，怕会“伤到龙的眼睛”，所以在这一天妇女要多休息，不动剪刀，不缝针线。
二月初二还是土地公的生日，闽南地区又称为“谷神诞”，要祭拜土地公，祈求五谷丰登，期盼今年有个好收成。闽南还有“二月蚝肥韭菜香”的俗语，意思是农历二月的海蛎最肥美，韭菜又香。这时，百姓就用海蛎和韭菜做成春卷敬拜土地公。相传土地公心态很好，可是土地婆心态不好，她主张“富的富顶天，穷的穷寸铁”，这引起了百姓的不满。百姓知道土地婆不吃蚝，于是就特地用蚝做春卷，土地婆不敢吃，好让她知道饿的苦楚。
此外，众所周知的“尾牙”是在农历十二月十六，但很少人知道农历二月二是做“头牙”的日子，这一天商家老板就会请员工们吃祭拜的东西。二月二正值春暖花开之际，是踏青郊游的好季节，所以这一天又被称为“踏青节”。
厦门市民俗学会副会长郭坤聪介绍，农历二月二的习俗和清明节类似，二月二的到来意味着新春的结束，从二月二到清明节要准备扫墓，老百姓要在家门口插柳枝，扫墓完了之后要到野外呼吸新鲜空气，欣赏美景，观花（例如油菜花）等。活动方面就是进行放风筝、荡秋千、拔河等体育运动，还会举行庙会活动，渔民还要祭龙王。
【记者手记】
耕耘的是农田
收获的是快乐
面朝黄土背朝天，都说干农活是项苦差事，不过村民们常常“苦中作乐”。下溪头村村民苏永教为村民小苏犁完田后，小苏问苏永教需要付多少钱，苏永教一边整理铁犁一边说:“随意，你看着给就行。”这是一种不斤斤计较的交易，更是一种同村邻里之间的互助。
犁完田的苏永教坐在田边的三轮自行车上，和正在田里忙碌的小苏聊起了天。小苏在整理苏永教刚刚犁完的农田时，不小心挖出了一块石头，他拿起石头朝苏永教调侃道:“请你来给我犁田，可没叫你把石头也翻起来。你说，是不是得扣点工钱？”苏永教则不紧不慢地“回击”道:“我的这把铁犁用了这么多年，一直锋利得很，今天被你田里的石头给撞坏了。你说，是不是该赔我一把铁犁？”
两人“不客气”的一番聊天，把在一旁休息的农民给逗乐了。相邻的农田，就像村庄里相邻的房子，劳作之余，农民们还互相“串门”聊天，吃点心也要招呼过来一起吃。记者采访过程中，在这些农户脸上看到的并不是劳作的疲惫感，而是一种充满希望的愉悦之情。
原标题：吃过一顿油饭后 正式开始春耕
原链接：http://epaper.xmnn.cn/xmwb/20180318/201803/t20180318_5166383.htm
