▲厦门市市场监管局洪龙泉副局长带队检查“品质食品示范超市”创建工作
台海网12月18日讯 （海峡导报记者 香卉辉 通讯员 黄珊珊 刘卓琳）今年以来，厦门市食安办、市市场监督管理局开展以肉菜鱼为重点的“品质食品示范超市”创建试点活动。
将符合“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）、“三同”（同线、同标、同质）等高标准食品引入超市并设置专柜；坚持每月不少于1次的监督检查和监督抽检；突出“可视化”追溯，实现食品安全“一张网”监管，通过在消费小票和产品标签上加印溯源二维码等方式，实现消费者手机追溯……多种举措一起发力，目的只有一个：让放心肉菜看得见，吃得着。
几个月后，厦门创建食品安全示范城市试点面临验收。作为重要的考量内容，品质食品示范超市活动目前的成果如何呢？一起走进创建试点去看看吧！
设立多个专柜专区
作为全市第一批申报创建试点，位于湖里区的麦德龙超市在设置品质食品专区时，不但将肉、奶、蔬菜、水产分区陈列，品种也丰富多样，242种产品摆满了23个专柜。其中有金砖供会食品，有出口日本的翔安如意情绿色食品认证蔬菜，更有难得一见的有机活鱼，这些来自永安的“大块头”，生长在一个无论环境还是养殖密度、饵料等都有严格标准的基地。
翔安区的首批创建试点闽篮超市，则通过翔安区局牵线搭桥，与本土知名食品企业进行源头对接，设置了翔安名优食品专区，将该区供厦门会晤的品质产品集中展示。
12月14日，闽篮超市洋唐店还举行了翔安区“食品安全教育基地”揭牌仪式暨“我是小小食安官”食品安全教育实践活动。活动当天，来自翔安区新店中心小学的50名小学生以“小小食安官”的身份到超市内进行“视察”。今后，这里也将作为校外实践基地，按照每年不低于10课时的标准，进行中小学生食品安全教育知识普及。
与此同时，夏商民兴超市东渡店也设置了金砖会晤供应食品专柜，华润万家、海沧天虹等创建试点超市还开展“体验日”活动，在监督检查、基地审核、超市管理等环节，开展面向市民的体验活动。
引领作用初步显现
经过近一年的努力，如今，试点超市的引领作用已经初步显现。据麦德龙方面介绍，超市自从9月开设品质食品专柜以来，专区月销售额从10万元猛增到11月份的126万元，短短三个月增长了11倍多！同时，整个超市的食品产品来源品质有明显的升级，肉类产品中达到品质食品的已占100%，蔬菜类的占比超过40%。
而全市范围内则已有麦德龙超市、天虹超市、元初超市、民兴超市、闽篮超市、华润万家等多家超市11家门店和沧江6个自动售卖点开展试点创建，共汇集了符合“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）、“三同”（同线、同标、同质）等高标准食品500多种，设置专柜（区）72个，累计销售额908.38万元。10月份的抽检合格率为100%，已有3.28万家经营主体的21.54万种食品纳入追溯系统。
据厦门市市场监督局食品流通处工作人员透露，接下来，厦门将引入第三方评价机制，将消费者的满意度作为品质食品示范超市考核的重要内容，同时鼓励更多的超市参与到品质食品示范超市的创建活动中来。
