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厦门小伙“尝鲜”做起多肉果汁多肉月饼 网友:是青草味的(2)

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  【提醒】

  观赏植物真能吃吗?专家建议别轻易尝试

  日常生活中,吃多肉植物是件稀罕事,但吃多肉植物的果实,却再普通不过了——表皮鲜艳诱人,滋味清甜可口的火龙果,就是一种仙人掌科多肉植物的“结晶”。

  “早些时候,台湾地区就有食用多肉植物的说法。”厦门市园林植物园农艺师李兆文介绍道,景天科多肉植物胧月,常用来榨汁做饮料;番杏科多肉植物冰菜,也纷纷在超市货架“上岗”,可以入菜、煲汤;闽南地区普遍种植的球兰,其藤茎、叶片则常常被拿来熬水、入药……

  除了可以被当作“盘中餐”的多肉,部分仙人掌科多肉植物的果实,也用途颇多:东南亚地区流行的团扇类仙人掌果实“仙桃”,既可食用,也能作为榨油原料。

  需要提醒的是,多肉植物虽“卖相”好,但并非所有都能食用。“夹竹桃科、大戟科的多肉植物就有毒,有时轻碰一下都会过敏。”李兆文说,因此,市民们需要注意,对于不熟悉的植物,切勿轻易食用。

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