台海网8月2日讯(海峡导报记者 林利萍 通讯员 黄玉梅)学生们都兴高采烈地开启“放假模式”,然而,有些学校却忘了给食堂里的冰箱“放假”,一些没用完的食材被放在冰箱里,慢慢地腐坏变质。
据悉,为确保秋季开学后各校师生的饮食安全,同安区祥平市场监督管理所于7月25日-7月31日期间全面开展“清空冰箱”行动,要求辖区内各中小学校、托幼机构、校外托管机构,积极开展自查行动,将冰箱、冰柜内存放的食材全部清空,并将库房内已经拆封、不能存放过久,或保质期已经到期、即将到期的食材全部清空。
对个别因开设暑期班或其它用途,食堂仍在使用的学校或机构,祥平所也给出了相应的建议,要求冰箱可以不用清空,但要做好降温储存工作,如果库房未安装空调导致密闭空间内温度过高,则原来可常温存放的袋装食材,需移至冰箱冷藏。