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紫菜泡水后使劲扯都扯不断 专家释疑并非是塑料冒充的

www.taihainet.com 来源: 台海网 林静娴 用手持设备访问
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  -视频中的“塑料”紫菜难以扯断。

  台海网2月22日讯 据厦门晚报报道  近日,一段“塑料”紫菜的视频在微信朋友圈流传。视频里,一女士气愤地向大家展示她买到的紫菜,她取出几块泡在水里,然后用力扯都扯不断。最后该女士得出结论:“难怪吃的过程中总觉得嚼不碎,原来这些紫菜都是用废旧的黑色塑料袋制成的。”

  事实果真如此吗?记者就此事向相关专家求证。

  厦门海洋学院生物系教师郑杰民说,这应该是误解。造成“扯不断”“嚼不碎”的原因可能是品种差异。北方沿海出产的条斑紫菜,薄而脆,可以用来做海苔;福建出产的坛紫菜,柔韧性比较强,泡水后较难撕开;广东出产的紫菜较之福建产的更硬,更难扯断。

  郑杰民说,生长环境的不同,导致紫菜的口感大有差异。一般来说,气温越高的地方,紫菜韧性越强,吃起来越难嚼断。该视频中出现的紫菜可能是产自广东的品种。同时,紫菜在生长的不同时期,口感也是不一样的,第一次收割的紫菜就比较嫩。

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