台海网1月31日讯 据厦门日报报道，鸡是陪伴人类最久的家禽之一，千百年来，它和人类生活在同一个屋檐下，不仅为我们提供丰富的营养品，同时也满足了人们对于“吉祥”的憧憬。不过，如果您觉得自己对它已了如指掌，那可不一定。不信，我们一起来听听养鸡专业户讲述关于鸡的那些事，或许您会见识到鸡的“多重人格”呢。
【淘】
网墙三四米高，还老想着找机会飞出去
蔡译驰在翔安区新圩镇有个养鸡场，从门口延伸到水潭和后山，有一圈三四米高的“网墙”，“网墙”里就是东乡鸡的世界。蔡译驰说，这道墙不防贼，纯粹是防鸡们飞越。
“它们野性太强，特别能飞，一跳就是两三米高。”蔡译驰说，东乡鸡可以从一棵树飞到另一棵树上，曾有鸡集体出逃，找不回来了。
东乡鸡很调皮，喂饱了也会跑到山上找虫吃或到地里吃菜叶，三天两头有村民来告状。虽然有“网墙”，但鸡们时刻都在找“漏洞”想钻出去，蔡译驰得随时修补。
【愣】
有美食就不会跑远，被假蛋诱骗做窝孵蛋
东乡鸡下的蛋多是绿壳的，因为太自由散漫，它们走到哪里就把蛋下到哪里。后山上吃的东西多，鸡们就把蛋下在后山隐蔽处。
刚开始，蔡译驰得满山去捡蛋，后来发现鸡喜欢在美食附近下蛋，于是故意把玉米洒在鸡舍里，这样鸡们一看到有好吃的，就不会跑太远了。为了引诱鸡们把蛋下在窝里，他还煞费苦心买来淡蓝色或浅黄色的鸡蛋模型，放在稻草堆里，骗鸡们回来做窝生蛋。
鸡蛋模型确实能骗一段时间，有的鸡上当了，在鸡蛋模型边上下蛋、孵蛋，可是没过多久发现这些不是自己的宝宝，就会生气地把鸡蛋模型一个个推出去。
【狠】
喜欢盯着鸡屁股追啄，“红了眼”会导致伤亡
让好斗的公鸡好好相处，有不少讲究。蔡译驰说，有的养殖户会给小鸡断喙，或是给鸡戴“眼镜”，据说这样可以让鸡变成“斗鸡眼”，看不清前方的东西，也就不会盯着别的鸡的屁股看。
这样做的理由，是因为鸡喜欢啄屁股，有时候啄别的鸡，有时候啄自己的。如果其他鸡看见一只鸡自己把屁股啄开，会“红了眼”去追啄，容易导致伤亡事件。
蔡译驰说，断喙太残忍，戴眼镜也不好，他喜欢看着鸡们快乐地满地跑、满山飞，为了防止它们啄伤，他把鸡的喙修剪得一样平，这样就不会互相伤害了。
【花草】
鸡蛋花:寺院的“庙树”
名字带“鸡”的植物有鸡冠花、鸡冠刺桐、鸡桑、鸡毛松、鸡爪簕，在厦门都有分布。同安区农林局高级工程师黄延安说，其中鸡冠花、鸡蛋花、鸡血藤比较常见。
鸡蛋花原产地是美洲，后引种到中国，有红色和白色，属落叶灌木或小乔木，在厦门的城市绿化中十分常见。据说，在中国西双版纳及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一，又名“庙树”或“塔树”。
（记者 黄文水）
鸡血藤:可治陈年老伤
翔安新圩草药师黄砍说，每年农历十月到十二月，是草药鸡血藤的最佳采摘时节。鸡血藤有活血化瘀的作用，可以治疗陈年老伤。
有着近40年采药经验的黄砍跑过很多地方，他说，溪园内大山是鸡血藤最多的一座山。鸡血藤是藤生植物，喜欢阴暗潮湿的地方。可入药的鸡血藤有甘蔗头粗，最粗的有一个茶碗大小。
鸡血藤最令人称奇的，是砍断后会从断口处流出一股红色汁液，像鲜血，它也因此而得名。
