这一轮上涨由过去3年猪价偏低引发。
台海网3月28日讯 据厦门晚报报道，不到一年时间，精瘦肉价格从每斤零售价11元多飙升到每斤15元，且暂时没有“刹车”迹象。价格上涨让不少人质疑养猪甚至成了比炒股更赚钱的高利润行业。据记者了解，本轮猪价上涨对于一些养殖户来说是恢复性和补偿性的。由于现阶段存栏量不足，猪肉的高价位可能还会持续一段时间。
涨三成多，精瘦肉最便宜要每斤15元
最近只要一提起猪肉，不少人的第一个反应就是“吃不起”。记者走访了包括黄金香、银祥等在内的市民所熟悉的品牌发现，最便宜的一斤精瘦肉也要价15元。在位于松柏菜市场附近的一家平价肉供应点，这样的带皮精瘦肉的售价要达到每斤12.6元。
然而在记者的印象中，从去年5月起，猪肉价格才进入涨价模式。“现在还想像去年那样一斤11元，没有的事！”在松柏菜市场，一位黄金香猪肉销售点的员工告诉记者，特别是从春节前开始，猪肉价格经过几次小波动后涨到了现在这个位置。
农业部畜牧业司有关负责人接受媒体采访时就表示，汇总全国500个监测点的情况，3月份第3周，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2%。猪价“起飞”已经成为了蔓延全国的现象。特别是在年后农产品价格普遍下行的情况下，显得尤为突出。
