有的“油罐”是塑料桶
单就储存罐这一项，导报记者在同安工业集中区周边看到了三种款式。
燃爆餐馆的储存罐是不锈钢，圆桶，光洁无锈。
一家用“油”三年和一家用“油”一年的餐馆，储存罐是铁质，长方体，外表较旧，有锈色。
而在另外一家餐馆，导报记者发现，他们的“醇油罐”并没有放在室外，而是放在厨房内的一个架子上。“醇油”存放在一个蓝色大塑料桶里，用一个黑色盖子盖住，地上有一个小塑料桶，店家解释，里面装的也是“油”，可以加到大桶里。
相比于厦门，天津市有严格规定，“醇油罐”应在单独空间装设或室外装设，室外装设应采取防雨水、防暴晒措施，安装应牢固可靠，噪声应小于65分贝等。
有餐馆用烧火棍点火
目前，“烧油”的灶具款式不同，使用也出现差异。
在两家餐馆里，导报记者看到，和煤气灶不同，“醇油”灶的点火，需要用外用的火源手动点火，无法一键点火，其中，一家餐馆用的是手动的打火器，像小手枪一样的打火机。
另一家餐馆则用“烧火棍”点火——找来一根木棍，用打火机点燃木棍尾端，将木棍伸到灶里接触“醇油”，点火成功后，木棍抽出来熄灭，放在一旁。
有的“醇油”燃灶属于“电子化”。在湖里江头的一家餐馆，导报记者看到，灶台下方有一个“智能电子气化炉头控制器”，只要按动一个红色按钮就可以点火，无需外用火源。“用电有时不灵敏，用火倒不会。”一位经销“醇油”的经营人员告诉导报记者。
厂商理应负有指导义务，但导报记者在同安发现了一些安全隐患，比如有电线正好从储存罐上方经过；储存罐下方堆放有易燃的纸箱、塑料等；在使用塑料“醇油罐”的餐馆里，“醇油罐”的下方近距离放置煤气罐。
