▲有餐馆改“烧油”，但“油”却缺乏监管
台海网(微博)4月18日讯 （海峡导报记者 吕寒伟 实习生 刘骅仪/文 陈巧思/图）去年厦门岛内发生两起煤气爆炸事故，全市中小型餐饮场所禁用50公斤液化气钢瓶，一些餐馆便改烧气为烧油，这种“油”叫“醇基燃料”。
“油”要是使用不当，也会燃爆。前天，同安一餐馆发生燃爆事故，初步调查，电焊时点燃的“油”正是“醇基燃料”，外地也有发生爆炸、着火事件。
导报记者进一步调查发现，正是由于缺乏标准和监管，市场上“醇基燃料”的设备、安装和使用等参差不齐，令人担忧。
多家餐馆烧气改烧油
去年9月，湖里福园公寓一楼煤气爆炸；11月，美湖路一餐馆煤气爆炸。昨天，导报记者重访两个地点，周边已有餐馆改烧油。
在福园公寓周边，导报记者采访到4家“烧油”的餐馆，都是以炒菜为主，其中两家刚“烧油”一个月，两家已“烧油”三个月。问及为什么改“烧油”，一个店家给出的理由有四：
一是禁用50公斤煤气罐，用小罐要频繁更换，太麻烦；二是听供“油”的人说，“烧油”不会像煤气那样发生爆炸；三是“烧油”比“烧气”相对便宜一点；四是“烧油”的炉灶不用钱，都是厂家“包办”。
在美湖路，有一家餐馆刚刚从上周开始改“烧油”，但店员对于“油”的问题都表示“不知道”。
“有利有弊吧。”对于油和气，一餐馆老板认为。
