近日，市面上的肉类、水产品类罐头特别受欢迎，市民们争相购买。是市民们开始提前置办年货了吗？一位正在购买古龙红烧猪肉的消费者告诉记者，“每年这段时间往往是禽流感易发季节，为预防流感，少进菜市场了，选择罐头产品，图个方便，图个安心。”
市疾控中心组织预报团队根据近期疾病监测结果进行的风险评估显示，在未来一段时间内，人感染H7N9是厦门本地需要重点关注的传染病之一。为避免减少感染，许多市民在饮食上更加注重安全和卫生问题，而健康、便捷的罐头食品则成了首选。
“制作罐头的原料都经过严格的检验检疫，产品质量全程可追溯。”厦门某食品公司相关负责人告诉记者，“罐头产品都经过高温高压处理，使产品达到商业无菌的状态，因此，不含任何防腐剂就能实现长久保鲜，并且能在最大程度上保留食物的营养，市民们可放心食用。”
据台媒报道，彰化县出现禽流感疫情，防疫人员19日到大城乡扑杀上万只土鸡，二林镇一处肉鸭场20日再确诊H5N2亚型高病原性禽流感病毒，扑杀1362只肉鸭。 据报道，二林镇一处肉鸭场5日由彰化县动物防疫所主动监测采样，20日确诊鸭只染H5N2亚型高病原性禽流感病毒，防疫人员20日到养鸭场扑杀鸭只，共扑杀1362只肉鸭。 彰化县动物防疫所长董孟治说，高病原性禽流感...
