资助20多人 捐善款超12万
周育辉的生意一直没有做大。1984年，他筹了500元钱，在一条窄窄的百年老街边摆摊卖背心、T恤、拖鞋、雨伞，从此走进个体户行列。十年之后，1998年，搬到农贸市场边一个拐角处，店面换成20平方米，销售维修小家电，只收取材料费。这家小店一直开到今天。
1989年，周育辉被推举为集美区灌口镇个体劳动者协会会长，一直担任至今。上任刚十几天时，一名50多岁的个体户患癌症病亡。因为家贫，无钱火化。周育辉得知后，同前任会长等几家个体户和派出所副所长，共同捐出850元。那时，火化仅需两三百元，亡者母亲泣不成声。
如今，快60岁的周育辉(图右）没买过高级品牌服装，骑一辆摩托车，一家三口住在70平方米的老房里。但他却和个协会员先后捐资总数不少于280万元。他本人，按一般一年捐5000多元计算，至少捐了12万元，先后资助20多人，其中8名已大学毕业。
有个心愿 想建灌口美食城
周育辉还为12名个体户垫付过近万元摊位费，协助近百个体户申请营业执照，近年来他又协助近八百户申请减免税收。“有困难，找个协”，已成为灌口工商户共识。如今，灌口个私协的会员，已经从1989年的540多户，发展到2011年的4000多户，其中1000多户已从个体户成长为不同规模的企业。
为了推广灌口小吃，周育辉还组织业主到海峡两岸龙舟赛、全国汽车越野赛等进行展示，六年来，先后举办20多场次。如今，进入中华名小吃的灌口美食就有20种，进入福建省和厦门市特色小吃的有30-40种。眼下，灌口餐饮业每天迎客约600桌。
近几年来，周育辉有一个心愿，建一座美食城，不但可以把分散的灌口美食集中在一起，壮大产业，促进就业；还能推进两岸交流，将台湾美食和闽南美食融汇在一起，为厦门旅游业打造餐饮品牌。这个好主意，已取得市、区两级政府的支持，并纳入灌口新城建设计划。
