整治
我市开展“地沟油”专项整治，严厉打击“地沟油”黑窝点，重点监管快餐店、小餐饮店、小作坊，形成了流通领域散装食用油管理办法和机制
监督 市民发现“私宰肉”、“水洗油”、“地沟油”等食品安全隐患，可拨打市长专线968123举报。对有特别重大贡献的举报人，最高奖励金额可达30万元
台海网5月5日讯 据厦门日报报道 昨日本报第3版报道，两高司法解释昨起实施，对利用“地沟油”加工食用油的，将以刑法规定的在“生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”定罪处罚。
厦门的食用油安全状况如何？如何保障食用油安全？昨日，本报记者就此进行了采访。
部门严查
私宰肉和地沟油投诉
已办结件六成经查实
据市食安办相关负责人介绍，去年2月，我市市长专线电话968123食品安全有奖举报上线运行，截至去年年底，受理329件食品安全方面的举报，其中反映较多的是私宰肉和地沟油的问题，截至今年1月，查实的占已办结件的60%。
据悉，我市开展了“地沟油”专项整治，严厉打击“地沟油”黑窝点，严管食用油流通、使用环节，严查食用油销售、使用渠道，重点做好快餐店、小餐饮店、用油食品生产企业及小作坊的监管，形成了流通领域散装食用油管理办法和机制。
商家自律
推广放心食用油工程
八成餐饮用油可追溯
对于“地沟油”，中盛集团相关负责人介绍，2003年是厦门地沟油比较猖獗的时候，针对当时严重危害身体健康的地沟油泛滥现象，厦门也是全省首个主动发起抵制地沟油、推广放心食用油工程的城市。
据悉，2003年开始，餐饮同业工会与中盛集团在全省率先推出“盛洲放心食用油工程”，盛洲食用油推出了25升和20升包装餐饮植物油特供餐饮业， “放心食用油工程”至今已推广10年。
“厦门市的安全用油基础较好，群众和商家的安全用油意识提高了很多。”这位负责人告诉记者，现在厦门80%以上的餐饮企业加入抵制“地沟油”的活动中，加入放心食用油工程中。“加入放心食用油工程的餐饮店用油早已实现可追溯。” 市民监督
发现私宰肉地沟油
可拨968123举报
记者昨日了解到，如果您发现市场上有“私宰肉”、“水洗油”、“地沟油”等任何食品安全隐患，可拨打厦门市长专线电话968123举报。根据有奖举报办法规定，符合相关条件的举报人，将给予一次性50元-5万元的奖励。对有特别重大贡献的举报人，最高可奖励30万元。
