记者用勺子分别从 [1]、 [2]、 [3]、 [4]号蜂蜜中取出少量样品,滴在纸巾上。
四步骤鉴别蜂蜜
看
一看蜂蜜粘稠度:把瓶子倒转过来,好的产品封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”;二看蜂蜜色泽:好的蜂蜜色泽光亮、透明。
闻
打开瓶盖,好的蜂蜜马上就可以闻到自然的花香,假的蜂蜜则有一股香精味。
尝
取一勺蜂蜜放入嘴中,好的蜂蜜口感十分细腻,再喝一口水,整个口腔内都会有蜂蜜花香。
磨
蜂蜜结晶后,只要挑出来放在手背上轻轻研磨片刻,好的蜂蜜颗粒就会溶解,手感非常细腻;而劣质蜂蜜则会有粗糙的感觉。