酒楼积极响应文明餐桌行动。
台海网1月27日讯 据厦门日报报道（记者 卓悦佳）据媒体报道，我国每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮，浪费掉的粮食价值相当于2000亿元，这样的数字令人触目惊心。近日，由市委文明办、厦门日报社等单位倡导的文明餐桌行动将全面推进，在尾牙宴上掀起了拒绝“舌尖上的浪费”的高潮。
酒楼
倡导节俭鼓励打包
随着文明餐桌行动的推广，记者走访发现，这样的活动获得了不少酒楼的欢迎，落实情况让人欢喜。
记者走访了多家酒楼，总能一眼就看到饭桌上醒目的温馨提示牌“文明用餐，节俭惜福”。而记者也发现，服务员在为顾客点餐时，大多会根据用餐人数，建议顾客适量点菜。“这些应该就够了，不够了您再点，免得您吃不完浪费了。”这是记者多次听到的一句话。
一家酒楼的负责人说，他们都会让服务员提醒客人适量点菜，也鼓励客人将剩菜打包带走，并免费提供打包盒，还会送些小礼物给打包剩菜的客人。另一家酒楼的负责人则骄傲地告诉记者，他们酒楼的剩菜现象很少见，因为顾客在服务员的提醒下能理性消费，从源头上就杜绝了浪费。
