据了解,可乐发生爆炸伤及消费者之前也发生过。山东某媒体5月报道,消费者被可乐玻璃瓶炸伤右手指。去年5月,半瓶过期的“百事可乐”瓶子炸伤了广东梅州71岁老人右手4根手指。
专家提醒
碳酸饮料可在0℃到7℃间冷藏
厦门大学材料学院董炎明教授告诉记者,碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等,常见的有:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等饮料。
可乐作为一种典型的碳酸饮料,放置在0℃或以下的环境中确实存在爆炸可能。原因是结冰后体积会膨胀,从冷冻室拿到室温环境下,饮料的温度会开始上升,由于热胀冷缩等原因,再加上摇晃震动,开启的瞬间,大量二氧化碳就会急剧溢出,可能导致罐体或瓶体爆裂。因此,罐装或瓶装碳酸饮料,是不能冷冻的。不过,碳酸饮料可在0℃到7℃间冷藏。
此外,啤酒也是一种发酵型饮料,瓶内含有充分的二氧化碳,启瓶方法、储藏和运输方式不当都有发生啤酒瓶爆炸的危险。因此,储存瓶装啤酒的温度不能太低,放置的时间也不宜太长,如果结冰体积增大,遇热可能爆炸。瓶装啤酒或罐装啤酒应在5℃-25℃避光贮存。