在由疾病预防控制机构对三份送检的样品进行检验后，检验结果显示，三份检品中菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍；大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。
【专家提醒】
菌落总数和大肠菌群是食品中的安全性指标，是影响产品质量问题的常见指标。其中，菌落总数反映食品卫生质量的细菌污染指标，菌落总数高表明食品在生产、储存、运输、销售过程中未能采取适当的卫生措施和管理，食品卫生质量差；而大肠菌群数的高低，则表明了粪便污染的程度，食品中检出指示菌，表明该食品有粪便污染，也就可能有肠道致病菌存在，因而也就有可能通过污染的食物引起肠道传染病或食物中毒的发生。食用受到重大污染的食品，会对人的身体健康造成严重影响。
【新闻背景】
1月31日，思明区委区政府统一部署，按照“属地管理、条块结合、以块为主”原则，依据《厦门市环境保护条例》，组织城管、公安、工商、卫生等部门，联合对开禾路、中山路、厦禾路、湖滨南路、环岛路等主要区域和重要地段的占道摆摊等违法行为进行整治，共清理占道经营工具126件，暂扣占道经营的微型车4辆。整治以来的这几天，思明区基本看不到违法占道摊贩的身影了。
思明区将继续加大力度，针对夜间露天烧烤、占道经营等市容管理问题，集中力量分阶段开展专项整治。
