卓医生首先介绍，她有一个病人，才40多岁，在海沧工作，有糖尿病。元旦前他升职了，朋友纷纷请客为他庆祝，他自己也很高兴，每次都喝不少酒。前两天清早起床，他突然栽倒在地，再也没有起来，送医后发现心肌梗死了。卓医生说，酒绝对不能过量，特别是老年人和糖尿病人。
喝酒前可吃片保肝药
如果这酒是不能不喝的，首先，不要空腹饮酒。因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
第二，喝酒宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30分钟—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
第三，由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒前最好吃片保肝药。喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
第四，喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
第五: 有些人喜欢在红酒和洋酒里掺雪碧、可乐，以为这样能减低酒精浓度，这是错误的做法。因为充气饮料中的某些成分会加快身体吸收酒精，不利肠胃。
西瓜汁是天生的白虎汤
那如果酒喝多了，身体不舒服怎么办呢？
专家表示，饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用。如果饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
酒后喝些芹菜汁能明显缓解胃肠不适，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
此外西瓜汁的解酒效果很好。西瓜汁是天生的白虎汤，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。
对于醉酒者，一般可用40毫升—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒。
柚肉切丁蘸白糖可消除酒气
酒后口气重的话，可将柚肉切丁蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
