厦门商报讯 舍不得把隔夜菜倒掉，李大爷用微波炉把菜热了一下吃掉，结果腹泻两三天。昨日，记者从我市各大医院获悉，由于天气炎热，细菌繁殖快，食物易变质，各种消化类疾病多发。
中山医院消化内科副主任医师黄庆文介绍，6月初以来，患痢疾、肠道疾病的人明显增多，尤其是急性肠胃炎患者比冬季多了20%，这与天气炎热、人们饮食不卫生有关。
黄主任说，急性肠胃炎患者会出现腹痛、腹泻、呕吐症状，严重的还会出现发高烧、电解质紊乱和脱水症状。因此，夏季一定要养成良好的饮食和卫生习惯，防止病从口入。平时不喝生水，不吃腐败变质和苍蝇沾过的食物。买来的新鲜瓜果一定要清洗干净，最好去皮后再吃。
“一些老人省吃俭用，常常把隔夜饭菜放进微波炉加热后食用，这存在安全隐患。”黄主任指出，用微波炉加热饭菜，有时候不能完全熟透，食用后可能引起肠胃不适。所以，剩饭剩菜一定要加热到熟透才能食用。同时，贮藏食物的冰箱要定期清洗，以免孳生细菌。
