为了在五一假期吸引更多的游客，这些乡村游景区的经营者们还花了不少心思。例如，德安古堡推出了闽台书画展、知青回忆馆、宫廷茶艺表演等。而青龙寨也推出了书画展，新修建的水上桥，也在五一期间投入使用。
客流不稳定 “赚两天养五天”
小长假期间，络绎不绝的游客让经营者们有了不少底气，但在几日的繁华褪去之后，经营者们又得开始为淡季的经营发愁。
“2004年就开始经营了，不是周末的时候，有时一天有100多人，有时几乎没什么人。”在许总看来，德安古堡景区呈现出了明显的淡旺季，周末和节假日是旺季，平时的工作日是淡季，没有稳定的客流量，使古堡景区面临 “赚两天养五天”的尴尬。
其它的乡村游景点也是如此。翔安小嶝的渔家乐，旅游旺季的时候一天能接待两三千人次，而淡季或天气不好的时候，一天却只有寥寥几人，“有时甚至一个人都没有”。渔村工作人员坦言，100多名员工，忙的时候团团转，闲的时候又特别闲。“大风、大雨，天气不好，我们都相当受影响。”工作人员说。
在青龙寨的许经理看来，淡季除了平时的工作日之外，每年10月到次年5月，则是一年之中的淡季，“可能是天气暖和的时候，大家出游的积极性比较高吧”。许经理透露，虽然该景区的运作已经比较成熟，但受到淡季“平均”之后，一整年景区能在收支平衡的基础上小有盈利就不错了。
在采访中，不少经营者都表示，盈利微薄，资金投入回收缓慢，已经制约了厦门乡村游的发展。“想法是挺多的，但项目只能一个个慢慢上，不然资金上承受不了。”一位经营者有些无奈地说。
