人物介绍：
陈德辉 厦门市鑫德辉投资有限公司总经理，厦门市泉州商会、厦门市侨乡经济促进会常务副会长
记者：海参有怎样的功效？
陈德辉：海参的生存历史可追溯至6亿多年前的前寒武纪时代，全球有1100多种，我国海域有140多种,可供食用的约有21种。海参因产地不同而品质各异，辽东大连海域所产海刺参以品质好、营养价值高，被誉为参中之冠。中医圣典 《本草纲目》、《本草从新》等中医药典籍中均将辽参列为补益食物。
记者：棒棰岛海参有哪些特别之处？
陈德辉：棒棰岛海参首先从苗种上确保基因的纯正优良。棒棰岛的种参都是采自保护区内5年以上的野生优良刺参，通过种参繁育孵化出原种幼苗，投放到蛋坨岛确权海域，经过3-5年的自然生长进行采捕优选。此外，棒棰岛海参在加工、储藏方面的优势是独一无二的。公司拥有国内最大的海参加工生产线，海参捕捞出海要在6小时之内进行预处理加工，才能保证海参不被酶解、变质。棒棰岛具备日处理10万吨鲜活海参的能力，且拥有世界领先的干燥、宇航冻干、胶囊加工设备，足以确保产品营养成分不流失和方便食用。
棒棰岛海参通过了有机食品、绿色食品AA级认证。率先被认定为“国家地理标志保护产品”，受国家保护。荣获“中国驰名商标”。
山海臻品参茸行是棒棰岛海参厦门旗航店，将提供给厦门市民最好的海参。
