台海网9月7日讯 （海峡导报记者 林少蓉 通讯员 李霏 陈晓文）思明区市场监督管理局近日对辖区两家知名度较高的日本料理店开展突击检查。
在山葵家日料店，梧村市场监管所执法人员对店内的金枪鱼、北极贝进行抽查，经查看产品外包装及《入境货物检验检疫证明》，确认上述产品来自加拿大、韩国，但商家却无法提供上述产品供货者的许可证和食品合格证明文件。针对商家未履行进货查验义务的违法行为，执法人员开具《当场行政处罚决定书》给予警告，并指导商家建立进货查验制度，落实食品安全主体责任。
在元气寿司日料店，执法人员抽查了三文鱼、甜虾的索证索票情况，商家能够提供相关文件证明材料，店内加工制作使用的水产品均不是来自日本。该商家正在使用的《食品安全执行手册》，按月份要求门店食品安全管理员登记《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》，较规范地落实了“日管控、周排查、月调度”工作机制。执法人员检查了后厨，后厨基本能满足餐饮操作规范要求，但依然存在分装酱料未贴标签、部分小器具未清洁干净等问题，已现场督促整改。
台海网9月2日讯 （海峡导报记者 林少蓉 通讯员 刘淑娟）近日，集美区市场监督管理局杏林所开展一次性发泡塑料餐具专项检查。当场查扣7035个一次性发泡塑料餐具，涉案商家被立案调查。 本次检查，杏林所以一次性发泡塑料餐具为重点检查产品，以农贸市场及其周边为重点场所，对辖区内的白泉市场开展专项检查，发现2个日用品商家存在经营一次性发泡餐具的行为，当场...
记者 张守坤 实习生 陈昊铮 8月24日，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，单方面强行启动福岛核污染水排海。当日我国海关总署发布公告，为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，决定自2023年8月24日(含)起全面暂停进口原产地为日本的水产品。 公告一经发布，连日来，“核污染水一倒...
开学在即，近日，市场监管总局等四部门联合印发《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》，部署强化秋季学校食品安全工作。 《通知》要求，各地市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校在开学前全面开展自查，加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查，定期维护更新。 对校外供餐单位、学校食堂关键部位、关键设施设备、关键环节要开展全覆盖监督检查，结合集中...
中新网北京8月26日电(张钰惠 宫宏宇) 日本核污染水悍然排海，安全问题引发争议，也将与日本美食深度绑定的日料店置于漩涡中。 “客人少了”“已经换掉日本食材”“准备关门转型”......当前，国内日料店正陷入一场“地震”。 日料店里的海鲜。中新网 张钰惠 摄 日料店里不...
▲部分日料店这两天客流不减反增 台海网8月26日讯（海峡导报记者 陈婧琳 郑丽金 朱黄 文/图）当地时间8月24日13时，日本福岛核污染水排海正式开始。核污染水排海，对全球海洋环境将造成不可预测的破坏和危害。其中，首当其冲的是海洋渔业以及下游产业——日料店、海鲜店等。 ...
