食安抽检
人均抽检量全省最高
为守护舌尖安全，除了落实食品安全责任制，厦门在食品安全抽检方面也下了很大力气。“我们的食品安全检验检测机构，每天活跃在全市各类食品经营场所，工作量很大，食品安全检测已经形成常态化。”市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华表示。自创城以来，厦门市建立健全食品抽检机制，食品安全抽检量逐年增加，从创城之初每千人不足2批次，提升到2021年每千人9批次，人均抽检量始终为全省最高居全国前列。
为提升群众对抽检工作的可见度和信任度，市场监管部门为食品安全抽检员统一配备了正面标有“厦门市场监管”字样和“食安厦门”标志的“蓝马甲”，以及统一的“食品安全抽样”工作牌；为提高不合格产品处置的工作效率，厦门创新运用“互联网+监督抽检”的方式，引入第三方视频采集、云存证技术，各承检机构现场抽样使用指定的执法存证仪，实时上传抽样视频，实现监督抽检的可视化、透明化，为不合格食品后期核查处置提供了有效证据。
目前，厦门食品安全监督抽检实现从种养殖、生产、流通、餐饮等各环节和网络销售业态的监督抽检全覆盖，在食品生产企业的监督抽检覆盖率达100%。同时，市场监管部门不断完善核查处置工作机制，按照“防控风险先到位、案件查处必到位、后期处理跟到位”的原则，监督企业对抽检不合格食品及时采取停止生产销售、下架封存、召回公告等风险控制措施，实现了监督抽检不合格产品核查处置率100%、抽检结果信息公开率100%。
政民互动
实现多方参与共治共享
食品安全是一项社会系统工程，单靠政府的监管还不够，必须集聚社会共治各方正能量，实现食品安全共治共享。
为此，市食安办主动变“单向宣传”为“双向交流”，打造具有地方特色的“食安斗阵行”系列宣传活动，通过聘请食品安全荣誉监督员，组建“食安厦门”青年志愿者队伍，创建“食品安全教育基地”，举办首届“厦门市十佳食安卫士”评选，开展“你点我检”“食安科普校园走透透”等多种形式的宣传活动，推出“月月十五查餐厅”执法专栏，提高市民对食品安全的知晓率和参与度。这一工作经验也得到省政府分管副省长的批示肯定，要求在全省推广。
【数读食安】
依托全市统一的食品和食用农产品一张网追溯监管平台，厦门全市食品追溯覆盖面已超过90%，迄今已发放多达1.9万个绿色“入厦通行码”，建立起准出准入高效衔接机制。
厦门市食安办通过“食安厦门”微信公众号，向公众提供食品安全追溯信息自主查询功能，目前公众查询量超过6600万次。
厦门将各类食品安全监管信息自动归集形成食品生产经营主体信用档案，实现风险评级、分类监管、信用管理和对外公示。2018年以来，全市共有40名食品安全严重违法人员被列入失信名单，自动推送至全市信用管理平台，实行多部门联合惩戒。
厦门为全市429个村（社区）配备681名食药专职协管员，建立“横向到边、纵向到底”的全覆盖监管网格化体系。为提升执法规范化水平，市场监管部门为监管人员、专职协管员配备移动执法终端，为基层执法提供数据支撑，统一检查标准，并实时上传监管信息，高效打通末梢监管“最后一公里”。
（文/记者 陈 泥 通讯员 刘伟程 刘启国 图/市市场监管局 提供）
