运用大数据，推动智慧监管。
市场监管人员对商超食品安全进行检查。
台海网12月4日讯 据厦门日报报道 12月初的厦门，尽管天气渐冷，但全市争创全国文明典范城市的热潮却依然高涨，城市中的每个人都是参与者。创建温馨文明之城，食品安全无疑是一项重要内容。作为全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，厦门自2015年10月开展食安创城工作以来，市委、市政府始终将食品安全作为重大的政治任务和民生工程来抓，不断健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，全力为市民筑牢“舌尖上的安全防线”。
六年多的食安创城路，厦门市按照国务院食安委的部署，全面贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，达到了食品安全状况良好、党政同责全面落实、食品安全放心工程成效显著、食品产业高质量发展等标准，并有效地推动了食品安全信用监管、智慧监管等工作机制的创新。近年来福建省食安委对各设区市食品安全年度考核综合排名中，厦门均位列第一或A级。
食品安全直指民生，最重要的标尺是民意，最终的评判者是人民群众。在国务院食安办对第二批创建城市中期评估中，厦门市民食品安全满意度位列15个城市第一；第三方机构测评结果显示，市民对厦门食品安全满意度持续高于80%，今年达96.7%。
智慧监管
“菜篮子”安全更有保障
市场监管人员检查农贸市场摊贩上市凭证。
如今，在厦门松柏农贸市场、金尚农贸市场等一些已完成改造提升的2.0版“智慧市场”，消费者买菜前先扫一下摊位前的“一店一码”图标或追溯小票上的二维码，就能了解店家当日进货情况及商品来源；凭智能溯源秤打印的小票，还能在市场的“上市凭证自助服务终端”上打印所购食材的“上市凭证”，将食用农产品的入场信息、食品检验信息、销售信息等串联起来，有效破解食用农产品追溯难题。
小菜场，大民生，农贸市场的监管关乎老百姓“菜篮子”的安全。近年来，在全力推进农贸市场改造提升的基础上，厦门加大食品安全背后技术力量的投入，在全国率先探索食品安全互联网追溯监管，并根据《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》的要求，在全省率先建成全市统一的食品安全追溯管理平台——“厦门市食品安全信息系统”，市场监管、农业农村、海洋、商务、海关等部门各司其职，密切配合，构建大数据监管模型。该信息平台与“厦门市食品药品安全社会共治系统”和“厦门市食品药品监测预警中心”实现信息互联，基本形成了食品、食用农产品生产流通“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的追溯链。
厦门是典型的食用农产品输入型城市，85%以上农产品通过批发市场入市。监管部门也通过实施《农贸市场溯源体系建设规范》等，统一数据对接标准，实现了批发市场等各类主体的自建系统与监管系统的互联互通。同时，统一以“上市凭证”作为食品安全供应链信息载体，采集原辅料购进、库存管理、过程控制、产品检验和销售流向等信息，形成全程数据链。
据统计，目前全市已有超过10万家食品生产经营主体、50万种食品纳入“厦门市食品安全信息系统”，生产经营者累计备案台账超过3.5亿笔，追溯覆盖面超过90%，有效保障消费者买得放心、吃得安心。
2020年，“厦门市食品安全信息系统”被中国市场监管学会评为“全国智慧监管十大典型创新举措”，并获评厦门市2020年度改革创新最佳案例，相关经验做法得到央视、人民日报等媒体的集中报道，成为全国典型。
