每天，“夏商配送”向同安封控区送去上万份蔬菜和鸡蛋。图为分拣打包的蔬菜。 （余洁 摄）
台海网9月25日讯 据厦门日报报道 昨天凌晨，几辆“夏商配送菜篮子保障专用车”载着满满当当的蔬菜，来到同安保障民众基本生活物资集散点前——织密民生保障网，夏商配送在行动！连日来，夏商配送基地自采、精心分拣，每天向同安封控区提供1万份蔬菜和超过1万份鸡蛋，助力同安保障特殊区域民生。截至目前，累计为同安重点保障区域送去50多万份农副产品。
疫情期间，要确保货源供应充足，保持物价稳定。作为我市民生物资国有“主渠道”，夏商集团坚决贯彻落实党中央国务院、省委省政府、市委市政府决策部署，在国资委、商务局指导下，扛起保供稳价重任，发挥“菜篮子”“米袋子”的主业优势，全渠道发力，全链条保障民生物资“从基地到餐桌”全过程畅通，安全、及时、畅顺将肉蛋菜送达终端。
打造菜篮子基地
多渠道拓展供应链 非常时期保供稳价
昨天早上，市民蔡女士打开夏商多点App——“全场单笔消费满99减20”消费折扣券优惠活动正在火热进行:茄子0.99元/ 斤，冬瓜1.38元/斤，胡萝卜1.85元/斤，空心菜3.28元/斤，包菜2.25元/斤……110多种蔬菜琳琅满目；政府补贴、平价销售，农副产品供应充足，物美价廉。值得一提的是，抵用折扣券后价更低。这一切都是面对疫情，夏商集团千方百计保障百姓“菜篮子”“米袋子”的写照。
事实上，每逢“淡、灾、节、突”，夏商集团第一时间启动蔬菜保供稳价应急预案，从全国各地战略管控基地加大蔬菜调拨量，保质保量供应市场。依托夏商商业零售及供应链平台优势，夏商集团在全国各地特别是周边建立自有直控基地网络，深入甘肃临夏州、宁夏中宁、云南昆明、贵州安顺等“高原夏菜”基地以及山东、河北等产菜大省，夯实配送应急体系基础。同时，保障厦门本市8000亩叶菜基地“最后一公里”畅通。
“金砖食品保障和加工运营管理经验为我们提供了大量的供应保障资源，我们深入拓展优质基地及供应商，建立配送应急体系，常态化供应厦门市场，成为厦门‘菜篮子’‘米袋子’保供稳价的有益补充。”夏商百货集团副总经理、夏商配送执行董事魏辉介绍，夏商集团精选省内金砖会晤专供基地，发展签约合作基地；遴选批发市场运销户，建立紧密型合作基地，开展基地直采、统购分销；在南平、漳浦等地寻找优质蔬菜种植合作社签订产销协议，通过多渠道拓展，为非常时期保供稳价提供保障。
“同时，我们积极推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，一方面助力乡村振兴，一方面为厦门保障供应应急生态打下基础。”魏辉说，夏商集团与甘肃、宁夏、山东、云南、河北、山西、内蒙古等产菜省份供菜能力强的基地签订战略合作基地协议，现已签约近万亩。
打响脱贫攻坚战以来，通过夏商集团，甘肃临夏“高原夏菜”连续多年季节性常态化供应厦门市场，疫情期间共组织近千吨高原夏菜来厦。自有基地为特殊时期保障“菜篮子”和“米袋子”供应夯实了基础。在厦门，夏商集团建设了现代设施农业白沙仑基地和坂头基地，落实8000亩叶菜基地产销对接，保持自行采购，同时组织批发市场运销大户与岛外四区235个种植户签订“产供销三方协议”，签订基地种植面积约1.37万亩。
实行全渠道配送
多方式提供服务 畅通市场稳定“生命线”
物流畅通是保障市场供应价格稳定的“生命线”。疫情期间，夏商配送为全市超过500家政府机关、企事业单位、医院、酒店餐饮、食品加工企业、团餐企业、连锁商超、社区团购及线上超市等提供生鲜配送服务，全力保障物资供应“生命线”的畅通。
夏商配送依托夏商生鲜配送中心，打造全渠道物流系统，启动线上线下物流的仓储/配送新生态，全链条力保民生物资全过程畅通，多渠道对物流统一规划，打造占地约3万平方米的高度自动化夏商生鲜配送中心，拥有多温区保鲜库、冷冻库等集成总仓（金砖会晤的食品总仓）。园区配套自建冷链果蔬加工车间，是夏商供应链实现生鲜农产品标准化、精细化、品牌化的园区，可满足多渠道的订单生产配送。
夏商配送依托夏商集团强大的农产品流通渠道、农产品大市场溯源体系、多级检验检测中心及强大的食品安全管控能力，建立起严格的质量监督体系，确保供应食材安全、营养和高品质。2017年9月，金砖国家领导人第九次会晤在厦门成功举办，夏商配送充分发挥食材配送主力军的作用，圆满完成食材保障任务，赢得参会宾客赞誉。
魏辉说，凭借金砖食品加工总仓的建设和保障经验，疫情期间夏商采用“基地直采+批发市场+配送中心+社区门店”的全渠道流通管理模式，发挥基地直采优势和批发市场“蓄水池”功能，用足夏商生鲜配送中心的中转分拨配送能力，加大配送力度，增加3-5倍运力和投放量，动态扩展民兴超市门店及伙食单位门店实时仓储量，提升渠道流通量和批发仓储的保障能力。
疫情期间，市民通过线上下单，享受“到家”服务的需求大幅度增长，流通渠道中，分割切配和果蔬包装的市场要求大幅度提升。夏商生鲜配送中心提升肉品分割加工中心和果蔬净菜包装加工中心效率，加强生鲜食品的标准化，方便计量、配送，为各终端平台、食堂、营养餐等提供安全、及时、畅顺的配送。
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生活物资有保障 宅家抗疫心安稳
疫情期间，基本生活物资有保障，市民宅家更加安心。
甘肃临夏当归、枸杞、平凉苹果、宁夏闽宁亚麻子油、龙岩紫皮花生、长汀散养河田鸡、连城白鹜鸭、武夷山熏鹅、霞浦海带苗……想买各地特色食材，只需打开夏商基地购小程序，各地美味特产就能通过快递从全国各大基地直达市民的餐桌。在夏商生鲜超市，各种“基地蔬菜”“供港蔬菜”“高原夏菜”也纷纷上架，这些基地直供的蔬菜点对点配送，确保供应数量和质量“双安全”。
（记者 沈彦彦 通讯员 夏 言）
