●全市已有20家企业的88种产品加贴“鹭品”标识上市销售
●品种覆盖蔬菜、水果、肉类、茶叶等主要食品及食用农产品
超市内，贴有“鹭品”标识的洛川高原苹果新鲜上架。（记者 王协云 摄）
“鹭品”标识:
首个厦门市全域公用品牌
台海网8月24日讯 据厦门日报报道 为推动符合供厦食品安全标准产品上市，逐步打造供厦食品品牌形象，厦门市食安办、市市场监管局授权食安联向国家知识产权局商标局申请注册“鹭品”公共品牌，作为供厦食品标识。“鹭品”是首个厦门市全域公用品牌。
“上市的标准更严格，价位在同类产品中也算适中，选择‘鹭品’应该可以吃得更放心、更安心。”8月20日上午，在元初超市磐基中心店，前来买菜的市民魏先生不假思索地挑选了两盒贴有“鹭品”标识的冰鲜黄牛牛腱，在收银台一边结账一边对记者说道。
厦门80%以上的食用农产品从外地输入，食品安全输入性问题一直是影响市民群众“舌尖安全”的重要因素。自2019年，厦门市委、市政府明确将“供厦食品安全标准体系建设工程”列为食品安全十四大重点工程之首以来，厦门市场监管部门先后出台了《供厦食品评定规范》《供厦食品“鹭品”标识使用办法》两项制度，为企业自愿申请供厦食品“鹭品”贴标提供机制保障。截至目前，全市已有20家企业的88种产品通过评定，加贴供厦食品“鹭品”标识上市销售，品种覆盖蔬菜、水果、肉类、茶叶等主要食品及食用农产品。
全链条可追溯
平均每个产品有30项指标高于国标
“鹭品的定位就是高标准引领、高品质供给、高水平示范，最终目标是为市民提供更安全、更优质的食品。”厦门市食安办常务副主任、市市场监管局副局长饶满华说。
供厦食品和农产品成为“鹭品”，有一套完整的标准体系。据了解，目前，“鹭品”建立了以供厦食品团体标准为基础，以合格评定为手段，以“鹭品”品牌为形象的“标准+评价+品牌”工作模式。构建了以标准体系、评价体系、监督体系为基础的三大支撑体系。
以米、面、肉、食用油等关系民生的大宗食品为重点，“鹭品”在国家标准的基础上，对标港台、欧盟、新加坡等地区先进标准，综合分析国家、省、市三级抽检大数据，制定高于国家标准的供厦食品安全标准。截至目前，厦门已制定发布42项供厦标准，11个农产品标准有307项安全指标高于国家标准，平均每个产品有30项指标高于国标。已发布的42项供厦标准中，分餐制管理规范、餐饮外卖一次性封签管理规范等多项标准为全省首创，土笋冻团体标准上升为福建省地方标准。
供厦食品安全标准是如何制定出来的？饶满华介绍，供厦标准均严格按照国家标准化管理委员会、民政部出台的《团体标准管理规定》要求，经过立项、起草、指标对比、数据核验、征求意见、审查等程序，并通过全国团体标准信息平台审核，才能予以发布实施。每一项标准，均由市食安办组织专家召开专题会议研究讨论，并邀请权威技术机构、大型企业、行业协会等参与标准制定，充分听取专家、企业等各方意见，修改完善后方可进入发布流程，确保标准的科学性、严谨性和适用性。
>>申报“鹭品”有多难？
申报“鹭品”到底有多不容易？“在基地规模、水土环境、农产品生产加工环节、产品出品品质，包括全链条追溯方面都制定了严格的标准，达到要求且申报成功不是一件容易的事。”厦门元初食品有限公司副总裁金星表示，“鹭品”标准让企业对产品准入过程的把控有更高的要求，以确保为消费者提供更好的产品。
据悉，为带动食品全链条产业升级，厦门还将以实施供厦食品标准为切入点，出台供厦食品种养殖规范、供厦食品生产经营相关管理规范等配套标准，将供厦食品先进管理规范延伸至种养殖和生产源头，并逐步覆盖食品全链条，更好地保障市民的“菜篮子”安全。
