麻糍粿
扎根琴岛百年的“老字号”
麻糍粿是厦门著名小吃，将蒸熟蒸烂的糯米捣烂，裹上炒熟芝麻、白砂糖的甜品，软滑润糯、香甜可口。以麻糍配闽南的特色功夫茶，是为一绝。许晓春说，八九十年前，厦门就有人专门做麻糍生意，最早多为肩挑小贩走街串巷，后来慢慢地有了固定的经营摊点。
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| 麻糍粿 |
提及厦门的麻糍粿，很多人都听说过“叶氏麻糍”。这家店的摊位位于鼓浪屿龙头路三岔口，据说至今已有百年历史。“叶氏麻糍”的传人叶先生说，受益于厦门独特的区位优势和互联网的宣传，如今，“叶氏麻糍”不仅成了“网红”，还获得了官方认定的“厦门老字号”称号，每天可以卖出上千个麻糍。
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