本报讯（记者 陈泥 通讯员 孔凡洁）春节前夕，市场监管部门对全市承接年夜饭的餐饮单位加强了培训。昨日下午，禾山市场监管所工作人员走进刚刚取得《食品经营许可证》，开始试营业的五缘湾温德姆至尊豪庭大酒店，为酒店餐饮管理和后厨操作人员带去“食品安全第一课”。
“从以往的案例看，酒店自助餐厅的菜品更新不及时、生冷食品未按要求妥善保存、食物未煮熟煮透……这些内部操作流程、细节上的不规范，都会埋下食品安全事件的‘地雷’。”禾山市场监管所所长吴乐军告诉记者。
为有效降低食品安全风险，市场监管部门要求提供一次性聚餐人员100人以上的餐饮单位，严格执行留样制度，每份样品不少于125克，并冷藏保存至少48小时。
台海网1月26日讯 据厦门日报报道 春节临近，为让全市人民吃上安心的“年夜饭、团圆饭”，市市场监管局在全市启动节前餐饮服务食品安全专项检查行动，对全市承接年夜饭的餐饮单位，以及能承接集体聚餐、旅游供餐的大中型餐饮单位进行现场突击检查。 昨日上午，市市场监管局以及思明区局、莲前市场监管所三级联动，对牡丹国际大酒店和厦门日航酒店的中、西餐厅及后...
台海网1月26日讯 据厦门广电网报道 24日下午，2019年全省生态环境保护工作视频会议召开，记者从会上了解到，2018年，全省生态环境质量持续保持优良、位居全国前列，厦门生态环境满意率全省最高。 副市长李辉跃在厦门分会场参加会议。据了解，2018年，福建九市一区城市空气质量达标天数比例为95%，高于全国平均水平15.7个百分点。水环境、土壤环境质量、四项主要...
台海网1月26日讯 据厦门广电网报道 记者从市统计局了解到，去年厦门市固定资产投资同比增长10.1%，在大项目的带动下，全市固定资产投资稳健增长，跨岛发展进一步提速。 数据显示，去年岛外四区固定资产投资合计增长超13%，增幅比全市平均水平高出3.2个百分点，拉动全市固定资产投资增长9.7个百分点，厦门市跨岛建设的步伐越来越快。此外，过去一年，一批支撑厦...
台海网1月26日讯 据厦门广电网报道 25日上午，市商务局召开新闻发布会，发布了厦门市2018年主要商务指标运行情况和2019年工作目标。 去年，厦门市商务发展实现了稳中有进、稳中向好、稳中提质局面，招商引资方面成果丰硕，对外贸易、国内贸易方面取得稳定增长，民生保障成效显著。数据显示，2018年厦门市合同外资465.9亿元，完成年度目标的2.8倍，实际使用外资10...
台海网1月26日讯 据厦门日报报道 昨日上午，副市长韩景义会见了韩国驻广州总领事洪性旭一行，就厦门与韩国在经贸、旅游、影视产业等领域加强合作展开交流。 韩景义代表市政府对洪性旭一行到访厦门表示热烈欢迎，并简要介绍了厦门经济社会发展情况。他说，厦门是中国首批设立的四个经济特区之一，是著名的港口风景旅游城市、对外贸易重要口岸、文化交流重要窗口。...
